Dentro de la categoría de recetas mediterráneas, encontramos la categoría de «pescado«.
Aquí veremos platos con los más comunes de nuestra zona, los más típicos y tradicionales, y los platos más innovadores.
El pescado es fundamental en nuestra dieta. Fuente de vitaminas y con aportes nutricionales imprescindibles para nuestro organismo. Con este ingrediente encontramos desde las recetas más sencillas de elaborar, pero muy sanas y saludables, hasta guisos muy elaborados y de mucho sabor.
También veremos trucos de cada plato para que nuestro pescado, lo cocinemos como lo cocinemos, nos salga siempre perfecto.
Anímate a probar nuestras recetas con este rico e importante alimento.
El Mero es uno de los pescados blancos más apreciados gracias a su delicada carne y su exquisito sabor. Además, como la mayoría de pescados, es un ingrediente muy saludable, perfecto si queremos cuidar nuestra línea y mantener una alimentación sana y equilibrada. Y hoy os traemos una manera magnífica de preparar este pescado, no…
Continuamos con recetas de lo más saludables con unas albóndigas súper originales. Una perfecta opción para que los más pequeños de la casa coman brócoli y merluza. Todo en uno, y con un resultado inigualable. Pues estas Albóndigas de Merluza y Brócoli son un plato delicioso, ligero y, además, muy versátil. Acompáñanos a ver esta…
La Lubina a la Sal es una receta perfecta para una comida o cena muy saludable y, sobre todo, deliciosa. Cuando cocinamos el pescado a la sal, éste se hace en su propio jugo, quedando muy sabroso y tierno por dentro. Pero además, son recetas de lo más saludables, pues no llevan nada de grasa….
La Dorada es de los pescados que más suelen gustar a todos. Además, no necesita de grandes elaboraciones para ser toda una delicia. Y esto, muchas veces, nos hace caer en las mismas elaboraciones, una y otra vez. Con lo que poco o nada innovamos con este pescado. Por ello, si quieres salir de la…
Las recetas de pescado son una opción de lo más saludable cuando queremos cuidar nuestra línea. Además, si son como la receta que os proponemos hoy, tendrás, en cuestión de minutos, un plato delicioso y cargado de sabor. Muchos ya sabréis que uno de nuestros pescados favoritos es el salmón. Pero para probar algo nuevo…
Hoy os vamos a traer un plato de pescado. Es perfecto para una comida, sobre todo si tienes invitados y quieres sorprenderlos, pues es sencillo, rápido y con un resultado espectacular. Parecerá elaborado en el mejor de los restaurantes. Se trata de la receta de merluza con espárragos verdes. Una especie de guiso donde elaboraremos…
Los pasteles de pescado son una original y sencilla opción para tus entrantes. Son tan vistosos y están tan buenos que perfectamente podemos servirlos en una ocasión especial (en un cumpleaños, navidades, celebraciones…). Pero a la vez son tan sencillos de preparar que también quedan genial para una cena sencilla y diferente, o como primer…
Sí, los Poke Bowl se consideran comida rápida. Y es que lo cierto es que son tan sencillos de preparar, que no pueden denominarse de otra manera. Pero además, sí, también son de lo más saludable. Así que, ¿a qué esperas para elaborar tu propio Poke Bowl Hawaiano? Este plato tan popular consistente en una…
Hoy os traemos un plato que, a la vez que es de lo más sencillo de elaborar, es toda una delicia. Un plato gourmet que podremos elaborar en cuestión de minutos. Y con el que dejarás a todos tus invitados sorprendidos. Hablamos esta sencilla pero deliciosa receta de Carpaccio de Atún. Y es que los…
¿Sabías que las sardinas es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país? Y aunque normalmente acostumbramos a freírlas, podemos prepararlas de forma similar a los boquerones en vinagre, como en esta receta que os traemos hoy de sardinas maceradas en vinagre, que además acompañaremos con tomate, cebolleta y pimiento para hacer un…