Aunque cada vez es más raro que hagamos las salsas en casa, ya que las venden de todos los tipos y sabores; lo cierto es que no tienen nada que ver con las que podemos preparar en casa.
Una salsa casera hace que nuestros platos adquieran unos sabores espectaculares, que potencie su sabor, o incluso que cambie la receta por completo.
La mayoría de las salsas son muy sencillas de hacer. Otras necesitan multitud de ingredientes, pero, si eres de los que les gusta la cocina y no te importa echarle tiempo; te encantará esta categoría. No volverás a comprar ninguna salsa de bote.
Como es tiempo de ensaladas fresquitas y muy ligeras, hoy vamos a traeros un aliño riquísimo y muy tradicional, el aliño de Ajo y Comino. Es un aliño muy sencillo de preparar, pero que gracias a sus dos ingrediente principales aportará muchísimo sabor. Y va a quedar espectacular con multitud de ensaladas, todas en las…
La salsa de champiñones es una salsa muy versátil, rica y fácil. Lo tiene todo. Ya vimos como acompañar la pasta con esta riquísima salsa en la receta de pasta con salsa de champiñones. Pero también podemos utilizarla para acompañar todo tipo de carnes (queda especialmente bien con el pollo o el cerdo, aunque también…
La salsa tártara es una salsa riquísima con un potente pero delicioso sabor. Además es tan versátil que podemos utilizarla para acompañar o aliñar multitud de platos de todo tipo. Lleva como base mayonesa, alcaparras, cebolleta, mostaza y huevo duro. Y sirve tanto para acompañar carnes, pescados, como para aliñar ensaladas. Si quieres ver cómo…
¡Si sois amantes del queso os encantará esta receta! Pues hoy vamos a ver una receta para hacer una espectacular salsa de queso. Sencilla, rápida y sobre todo deliciosa. Pero que además es muy versátil. Es cierto que no es una de las salsas más ligeras que podemos escoger para acompañar nuestros platos de pasta,…
La salsa Pesto es una salsa típica de la gastronomía italiana. Se elabora con albahaca, piñones y aceite, todo ello machacado en el mortero hasta que se integran todos los ingredientes. Es muy común utilizarla en la pasta, pero sus usos no se limitan a este plato. Pues también podemos ponerla en nuestras pizzas, en…
El Guacamole es una salsa muy popular. Quizá por eso, junto a la versatilidad del aguacate, encontramos tantísimos tipos diferentes y originales de Guacamole. Pero todos ellos, muy originales. Perfectos para salir del clásico guacamole probándolo con diferentes sabores. Podemos encontrar Guacamole con cualquier tipo de fruta, ya que combina genial con el resto de…
Ya sabemos que el guacamole es una salsa muy popular. Elaborada a base de aguacate, una fruta muy saludable que cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestra salud. Además, gracias a su versatilidad, admite multitud de variantes y diferentes ingredientes que convierten esta salsa en un imprescindible para multitud de platos. Después de…
El guacamole es una de las salsas de la cocina Mexicana más populares en todo el mundo. Y claro, siendo su ingrediente principal el aguacate, también conocido como oro verde, es normal que tenga tantos adeptos. El aguacate, además de su suave y agradable sabor cuenta con multitud de propiedades muy saludables para nuestro organismo,…
Las salsas son el acompañamiento perfecto para multitud de platos. Son un imprescindible en cualquier hamburguesa o en perritos calientes. Pero también son fundamentales para muchas otras elaboraciones. Por ejemplo cualquier asado mejorará enormemente con una buena salsa casera; o también conseguiremos mejorar cualquier carne o pescado a la plancha si lo acompañamos con una…
El tahini, también conocido como ajonjolí es una especie de pasta de semillas de sésamo. Es típico de la Gastronomía de Oriente Medio, y se utiliza para preparar multitud de platos. Por ejemplo, para el Hummus o el Babaganoush. Si os gusta experimentar en la cocina y probar cosas nuevas aquí os contamos cómo hacer…