Los cereales y las legumbres son la base de la Dieta Mediterránea. Son dos alimentos fundamentales en nuestra dieta y muy versátiles en la cocina. Cada uno cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo, pero juntos crean la combinación perfecta para conseguir platos muy nutritivos y saludables. Además de aportarnos también multitud…
Los níscalos, también conocidos como rebollones, con una seta silvestre muy apreciada en la cocina. Cuenta con un potente y riquísimo sabor muy característico. Y d iría que es una de las seas más conocidas por los aficionados a la micología; gracias a que es fácilmente reconocible debido a su color naranja. Los níscalos o…
Aunque de cara a la Navidad todos los años suben los precios de los alimentos, lo de este año nada tiene que ver con estas fiestas. La subida de precios generalizada, la escasez de multitud de productos y la complicada situación económica que ha provocado la pandemia nos presentan unos difíciles meses. Y a todo…
Las peras son una riquísima fruta muy común y conocida a nivel mundial. Cuenta con un suave y dulce sabor que la convierte en el postre ideal. Además es muy saludable y el consumo de peras (sobre todo en crudo) nos aporta multitud de beneficios y propiedades para la salud. Y hoy, veremos cuáles son estos…
La Dieta Mediterránea es la base de nuestra gastronomía. Se trata de una dieta amplia, variada, basada en ingredientes de calidad, frescos y de proximidad. Todo ello la convierte en una de las dietas más saludables del mundo. Y es que la dieta mediterránea no sólo engloba temas alimenticios; si no que es un modo…
La alcachofa es un alimento con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo. Este curioso alimento se cultiva de la alcachofera, una robusta planta que puede alcanzar hasta un metro de largo. Es natural de climas templados. Ya desde la antigüedad se conocían sus efectos medicinales y las propiedades que tenía para el organismo….
Hoy vamos a hablaros de un alimento muy común, pero igual, no todo lo valorado que debiera. El repollo, también conocido como col. Y es que también tiene su día en el calendario, y es hoy, 17 de febrero. Pertenece a la familia botánica de verduras con las propiedades más potentes que se conocen contra…
Hace poco os traíamos un detalle de los alimentos más beneficios para aliviar los síntomas de la rosácea. Hoy nos queremos centrar en los alimentos que debes evitar si sufres rosácea. Antes, vamos a recordad qué es la rosácea Como os comentábamos en entradas anteriores, se trata de una afección inflamatoria crónica de la piel,…
Como venimos viendo en anteriores entradas, la alimentación es clave en la prevención y tratamiento de multitud de enfermedades y patologías. Y es que es un pilar fundamental de nuestra salud. Como sabéis, hay muchos alimentos que ayudan con según qué enfermedades. Por ello, hoy queremos centrarnos en todos aquellos que sufren rosácea, trayendo un…
La Dieta Mediterránea es una de las más populares en todo el mundo gracias a la cantidad de beneficios y propiedades que se le atribuyen. Además de la riqueza de sus recetas, ingredientes, elaboraciones… Que enamoran a todo aquel que las prueba. Se trata de la cocina, recetas, ingredientes, y hábitos que se llevan siguiendo,…