Cómo hacer Acelgas al vapor, un sencillo y saludable plato que combina con todo 
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Cómo hacer Acelgas al vapor, un sencillo y saludable plato que combina con todo 

Las acelgas son una de las verduras más nutritivas y completas que podemos incluir en nuestra dieta. Son un alimento fundamental si queremos llevar una alimentación saludable, equilibrada, nutritiva… Sin embargo, todo lo que tienen de saludable lo tienen de mala fama. Y es que es una de las verduras menos apreciada de la cocina….

Todo sobre las Acelgas, conoce este fantástico vegetal más a fondo
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Todo sobre las Acelgas, conoce este fantástico vegetal más a fondo

Bajo el nombre científico beta vulgaris, la acelga, es la tercera verdura con mayor valor nutricional. A pesar de haber descendido su consumo, y aun hoy en día continuar con el estigma que le atribuyó ser una humilde verdura, las acelgas deberían ser un imprescindible en nuestras cocinas. Pues, además de ser un alimento muy…

Receta de Gazpacho de Fresas, una original y colorida versión llena de sabor
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Receta de Gazpacho de Fresas, una original y colorida versión llena de sabor

El Gazpacho es un básico en cuanto llega el buen tiempo. Esta sopa fría elaborada a base de vegetales se convierte en un imprescindible en todos nuestros menús en verano. Y es que es un plato ligero, saludable, refrescante… Y, además, es muy fácil de hacer. Pero si quieres salir del clásico Gazpacho y probar…

Receta de Sartén de Verduras y Huevos, un plato contundente a la par que saludable
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Receta de Sartén de Verduras y Huevos, un plato contundente a la par que saludable

La sartén de verduras y huevo, también conocida como sartenada, es una opción muy sencilla y versátil para una cena o una comida cuando no sabemos muy bien qué hacer. Con unas pocas verduras y huevos, podemos preparar este magnífico plato tan rico y sano. Además, podemos elaborarlo con tantas verduras como queramos, pues es…

Cómo hacer Gazpacho en Thermomix, una receta muy fácil para este clásico del verano
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Cómo hacer Gazpacho en Thermomix, una receta muy fácil para este clásico del verano

En cuanto llega el buen tiempo el gazpacho se convierte en un imprescindible en nuestra dieta. Pues es un plato muy refrescante e hidratante, es sencillo de elaborar y, además, está riquísimo. Pero, si además de ser fácil de hacer, podemos simplificar aún más su receta, nunca nos va a faltar en la nevera. Y…

Receta de Salteado de Verduras y Ternera, un plato muy saludable que preparar en minutos
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Receta de Salteado de Verduras y Ternera, un plato muy saludable que preparar en minutos

Los salteados son opciones de lo más saludables para preparar, en cuestión de minutos, un plato ligero, completo y, a la vez, cargado de sabor. Además, podemos utilizar tantas verduras como queramos; por lo que es ideal para aprovechar lo que se nos queda en la nevera y no sabemos cómo darle salida. Así que…

Receta de Gazpacho a la Antigua o Rin Ran de verduras, una refrescante ensalada
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Receta de Gazpacho a la Antigua o Rin Ran de verduras, una refrescante ensalada

Hoy vamos con una receta poco conocida, al menos con el nombre por el que lo conocemos nosotros: nos referimos al Rin Ran, más conocido como Pipirrana. Y es que, como ocurre con los platos más tradicionales y humildes en cada lugar es conocido de una manera. Sin duda, habrás oído hablar tanto del Rin…

Receta de Pencas de Acelgas Rebozadas, una estupenda forma de aprovechar las pencas de las acelga
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Receta de Pencas de Acelgas Rebozadas, una estupenda forma de aprovechar las pencas de las acelga

Las acelgas son una de nuestras verduras favoritas. Además cuentan con multitud de aportes vitamínicos y nutrientes imprescindibles para mantener una salud de hierro. Y, aunque en la mayoría de recetas en las que se utilizan las acelgas, también podemos incluir las pencas; encontramos recetas muy especiales en las que utilizar únicamente éstas. Como en…

Crema de Acelgas, una receta perfecta para todos aquellos que buscan cuidar su línea
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Crema de Acelgas, una receta perfecta para todos aquellos que buscan cuidar su línea

Si os gustan las cremas y purés, y también estáis buscando opciones para incluir más a menudo las acelgas en vuestra dieta, este plato es para ti. Pues os traemos una deliciosa receta de crema de Acelgas. Un plato ligero, saludable, y que preparemos en cuestión de minutos. Además, es una receta súper versátil, y…