¿Quién puede resistirse a un espectacular plato de Boletus Edulis? Esa seta de aroma y sabor avellanado es todo un manjar, tanto para los amantes de la micología como para los amantes de la gastronomía. Y, aprovechando que comienza la temporada de esta seta gourmet, os vamos a contar cómo conservar Boletus Edulis. Para así…
Una sencilla receta de almejas al ajillo, un plato rápido y fácil con un increíble sabor. Perfecto como entrante o para el aperitivo.
Si hay un alimento sobre el que circulan cantidad de supersticiones, sin duda, es el ajo. Este imprescindible de nuestras cocinas ha sido utilizado tanto por brujas, como para ahuyentar a los vampiros, según la creencia popular. Pero además, al rededor del ajo existen muchísimas otras curiosidades, como los innumerables estudios sobre sus capacidades curativas…
El vinagre es un imprescindible en todas las cocinas. Este condimento es perfecto para potenciar el sabor de multitud de platos. Podemos utilizarlo en verduras y hortalizas, para aliñar ensaladas, para marinar, en encurtidos caseros… Las opciones son muchísimas. Pero, además, si queremos aportar un toque muy original y diferente, tenemos la opción de aromatizar…
Ya sabéis lo que nos gustan las cremas, y es que no se nos ocurre una cena mejor para cualquier ocasión. Son rápidas, saludables y muy beneficiosas para nuestro organismo. Aunque también quieren genial como entrante o primer plato. Sin duda, son una perfecta opción para comer verduras. Y hoy, vamos a preparar una receta…
El atún es un pescado de lo más versátil. Tanto con el atún fresco como con sus conservas podemos hacer recetas de todo tipo. Muy variadas y diferentes entre sí, pero con algo en común: muy saludables y ricas. Además, el atún cuenta con multitud de cortes, gracias a los cuales obtenemos partes de este…
La tortilla francesa es un plato versátil y de lo más sencillo. En tan solo unos minutos podemos tener lista una cena riquísima, ligera y con multitud de posibilidades. Después de ver cómo hacer la tortilla francesa perfecta, hoy os traemos una de las tantísimas versiones que nos ofrece este plato: no te pierdas esta…
Los Boletus Edulis son una de las setas más apreciadas. En cuanto comienza su temporada, a finales de verano, muchos son los que salen en busca de este tesoro gastronómico. Con una suave y delicada carne, y un sabor que nos recuerda a las avellanas, este hongo es de los favoritos tanto para amantes de…
Los frutos secos son un perfecto aperitivo o snack, ideal para picar entre horas. Es la mejor forma de matar el hambre entre las comidas ya que son alimentos muy saludables y cargados de propiedades y nutrientes. Además, cada 31 de Agosto, se celebra el Día de la combinación más popular de éstos: la mezcla…
Desde que el hombre conoció el cultivo del ajo, muchos han sido los estudiosos que quisieron saber más sobre lo que este pequeño ingrediente era capaz de hacer. Herbólogos, filósofos, científicos, médicos… Muchos eran los que dedicaban horas y horas a la investigación del ajo. Pudiendo encontrar referencias a sus capacidades curativas en antiguos escritos…