Guacamole con Kiwi, el toque ácido que necesita tu Guacamole

El guacamole es una salsa muy versátil. Siendo su ingrediente principal el aguacate, una fruta con un suave sabor y una textura maravillosa (que además cuenta con multitud de propiedades y beneficios); combina a la perfección con multitud de ingredientes. Por lo que podemos hacer muchísimas versiones de esta riquísima salsa. Hoy os traemos una versión para darle al guacamole el toque ácido y dulce que tiene el Kiwi, que combina a la perfección con el aguacate. Es perfecta para un aperitivo, simplemente con unas tostas de pan; o darle un toque fresco a tus tacos. ¿Te animas a probar esta receta de guacamole con Kiwi?

Si quieres ver otras versiones muy originales para hacer guacamole de distintos sabores, no te pierdas el Guacamole de Pepino o el Guacamole de Naranja. Otra opción estupenda para utilizar tus mejores versiones de guacamoles es en tostadas, tanto para el desayuno como para la cena. O bien como aliño de tus ensaladas.

Receta de Guacamole con Kiwi

Preparar este aperitivo es muy sencillo, y casi no requiere nada de tiempo. Al igual que con los aguacates, intenta comprar kiwis maduros, para que al machacar la salsa con el tenedor se «desmenuce» fácilmente.

Receta de Guacamole de Kiwi

Leo22

Una riquísima versión del clásico guacamole en la que lo acompañaremos también con Kiwi, una combinación estupenda.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo total 10 minutos min

Plato Salsas

Cocina Mexicana

Raciones 4 personas

Calorías 275 kcal

Ingredientes

 

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• ▢ 3 Aguacates medianos
• ▢ 2 Kiwis
• ▢ 1 Tomates pequeños
• ▢ 1/2 Cebolleta pequeña
• ▢ 2 Limas
• ▢ 1 Cdta Eneldo
• ▢ Sal

Elaboración paso a paso

 

• Comenzamos pelando la cebolleta picándola en daditos muy pequeños. Picamos también los tomates, lo más pequeño posible.
  1/2 Cebolleta, 1 Tomates
  
• Escoged los aguacates más maduros que veáis, pues será más sencillo hacer la receta y estarán más ricos.

  Los cortamos a la mitad y quitamos el hueso. Vaciamos los aguacates con ayuda de una cuchara y los picamos en dados. Incorpóralos a un bol. Añade también los kiwis, pelados y en daditos pequeños. Mezcla bien ambos ingredientes y riégalo con el jugo de lima.
  3 Aguacates, 2 Kiwis, 2 Limas
• Incorpora el tomate y la cebolleta picada al bol, aplastando ligeramente con un tenedor algunos cachitos de aguacate para deshacerlo.

  Incorporamos el eneldo, bien picado y añadimos sal al gusto. Mezcla bien.

  Ya tienes listo tu guacamole de kiwi.
  1 Tomates, 1/2 Cebolleta, 1 Cdta Eneldo, Sal
  

Información Nutricional

Calorías: 275kcal (14%)Carbohidratos: 21g (7%)Proteina: 4g (8%)Grasa: 22g (34%)Grasa saturada: 3g (19%)Sodio: 112mg (5%)Potasio: 949mg (27%)Fibra: 12g (50%)Azúcar: 6g (7%)Vitamina A: 541IU (11%)Vitamina C: 62mg (75%)Calcio: 37mg (4%)Hierro: 1mg (6%)

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