La coliflor es una verdura magnífica. A pesar de la fama que suele tener, nada merecida por cierto, es un alimento de lo más saludable, económico, y delicioso. Nos aporta multitud de nutrientes imprescindibles para llevar una dieta sana y equilibrada. Y, aunque no solemos conocer muchas recetas con coliflor, más allá de la coliflor…
Las habas son una legumbre que, a diferencia del resto, se consume fresca, cuando aún está verde. Incluso si las cogemos bien tiernas son un bocado riquísimo en crudo. Por lo que son una buena opción para esos días en los que no podemos evitar picar entre horas. Pero además, quedan perfectas en platos como…
Celebra, cada 21 de Marzo, el Día del Tiramisú. Un delicioso postre italiano muy sencillo de hacer.
Los Ravioli, o raviolo en italiano, son uno de los tipos de pasta rellenos más populares de la gastronomía italiana. Y muy conocidos fuera de sus fronteras. Consiste en una pasta rellena, generalmente doblada en forma cuadrada, la cual suele acompañarse de distintas salsas. Si quieres conocer más sobre los raviolis, acompáñanos para descubrir su…
El Tataki es una forma de preparar la carne o el pescado típica de la gastronomía japonesa. Consiste en marinar la pieza que vayamos a utilizar, con vinagre, jengibre, limón… entre otros, para después, de forma muy rápida, cocinarlo brevemente en una sartén o en unas brasas. El resultado es una pieza tostada por fuera,…
Todos los 16 de Marzo se celebra el Día de la Alcachofa, una hortaliza con multitud de propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo. Y, como la gran mayoría de los alimentos, también cuenta con su propio día en el calendario. ¿Quieres celebrarlo conociendo un poco más sobre la alcachofa? Pero antes, ¿Qué es la alcachofa?…
¿Te imaginas levantarte un sábado, poner la comida al fuego, y poder irte de cañas sin ninguna preocupación? O bien llegar de trabajar, y, mientras la comida se prepara sin necesidad de que tú estés delante, relajarte dándote un baño de espuma. Y qué me dices de dejar la comida programada cuando sales a trabajar…
Hoy os traemos una receta perfecta para un desayuno diferente, riquísimo y muy completo. Pero, a la vez, también nos puede solucionar una cena muy rápida y ligera. Hablamos de esta receta de Aguacates rellenos de jamón y huevo al horno. Prepararlos no te llevará más de 15 minutos, y, aunque no es muy habitual…
Las ensaladas son platos muy socorridos y saludables. Tenemos millones de maneras de hacer riquísimas ensaladas y multitud de combinaciones posibles. Y, aunque normalmente asociamos las ensaladas al verano, lo cierto es que son elaboraciones que no pueden faltar en nuestra dieta en cualquier época del año. En cada comida podemos servir una ensalada de…
Aunque la clásica Tortilla de Patatas es toda una delicia, también admite multitud de ingredientes para hacer recetas de lo más originales. Y, en concreto, el calabacín combina genial con las patatas. Además, aporta a la receta una jugosidad extra y un riquísimo sabor muy suave. ¿Te animas a probar esta riquísima receta de Tortilla…