La semilla de chía cada vez cuenta con más adeptos. Este alimento, consumido desde hace siglos por los pueblos aztecas de México, ha entrado con fuerza en nuestra alimentación gracias a la cantidad de propiedades y beneficios que nos aporta. Si quieres conocer los beneficios y propiedades de consumir chía de forma regular, acompáñanos a…
El caldo de pollo, sobre todo si es casero, es ideal para dar sabor a multitud de preparaciones; pues es la base de muchísimas sopas, arroces, estofados… Aunque sus usos no se limitan a estos guisos, pues incluso podemos tomarlo solo. Un buen vaso de caldo de pollo bien calentito para tomar en invierno nos…
¿Te gustan los tés? Si eres un apasionado de las infusiones y los tés sabrás que existen multitud de alternativas para preparar tés caseros; una forma muy sencilla y original de darles un toque distinto a los clásicos tés. Cómo este que os traemos hoy, la receta de té verde con menta y lima. El…
Los cardos, aunque son poco conocidos en algunos lugares de nuestra península ya que, cada vez más, su consumo ha ido disminuyendo. Pero es un ingrediente de lo más tradicional, muy consumido sobre todo en el norte de España. Son muy versátiles en la cocina y podemos elaborarlos de multitud de formas. Y como ya…
El taco es mucho más que una simple tortilla con relleno: es un emblema de la cultura mexicana, un plato lleno de historia, creatividad y pasión. Desde los puestos callejeros hasta los restaurantes más exclusivos, no es de extrañar que se se haya ganado un lugar privilegiado en el corazón de millones. Este platillo ha…
Las Lentejas Viudas reciben este nombre porque en su elaboración no se incluye nada de carne. Es un plato muy ligero y saludable, que no cuenta con nada de grasa; pero a la vez, muy contundente. Además, podemos preparar este plato con cualquier verdura u hortaliza de nuestro gusto, y combinarlas como más nos guste….
Las sopas son unos platos ideales para los días de frío. Son perfectas para una cena bien reconfortante y que nos entone el cuerpo. Y, aunque tenemos infinitas versiones para hacer sopas espectaculares, hoy vamos a ver una muy saludable y ligera: la receta de sopa ligera de verduras con fideos. Además, como no vamos…
Si hace dos años cuando estrenamos nuestra web TopGastronómico, lo hicimos con la mejor receta de nuestra gastronomía; la sección de robots de cocina y ollas programables tenía que comenzar de la misma forma: Con la tortilla de patatas. Un plato tan nuestro y tan rico, que es mundialmente conocido. Y, además, si contamos con…
¿Recordáis nuestro calendario de efemérides gastronómicas? Hoy se celebra uno de los mejores días (sin desprestigiar a los demás); el día del Cheesesteak. Para todos aquellos que no conozcáis esta riquísima receta, consiste en un bocadillo o sándwich, elaborado con carne, normalmente de ternera, y mucho queso fundido. Y hoy, para celebrar su día, vamos…
La Chía es una pequeña semilla que cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo. Se obtiene de la planta Salvia Hispánica, y ya era conocida hace más de 3.500 años por las culturas precolombinas de México. Y, como la gran mayoría de alimentos, la Chía también cuenta con su propio día en…