La salsa Pesto es una salsa típica de la gastronomía italiana. Se elabora con albahaca, piñones y aceite, todo ello machacado en el mortero hasta que se integran todos los ingredientes. Es muy común utilizarla en la pasta, pero sus usos no se limitan a este plato. Pues también podemos ponerla en nuestras pizzas, en…
Que la pasta es uno de los alimentos mas versátiles que tenemos en la cocina, no es nada nuevo. Pero, ¿Conocías la salsa de Pistachos? Es una forma riquísima de acompañar la pasta, y, además, beneficiarnos de todos los beneficios y propiedades de los pistachos. Por ello, os animamos a probar está riquísima y saludable…
Los huevos rellenos son un bocado riquísimo y lleno de sabor. Suelen gustar a todo el mundo por lo que son el aperitivo o entrante perfecto para cualquier ocasión. Además, son tan versátiles que admiten rellenos de cualquier tipo. Incluso preparaciones en caliente, como la receta que hoy os traemos de huevos duros rellenos de…
Las acelgas son un ingrediente muy saludable y con multitud de nutrientes. Es muy beneficiosa para nuestra salud, y, aunque estemos acostumbrados a consumirlas siempre cocinadas, también podemos hacer deliciosas recetas con acelgas en crudo. Si os animáis a probarlas de esta manera, no os perdáis esta receta de Ensalada de Acelgas con Naranja y…
El Gazpacho de Calabacín es un plato ligero y a la vez muy completo. Sin duda, es una receta muy saludable, perfecta para mantener una dieta equilibrada. Además, es un plato que, sin duda, también entrará por los ojos, pues tiene un precioso color verde intenso. ¿Te animas a probar esta riquísima receta de Gazpacho…
Las Fabes con Almejas son una comida muy tradicional asturiana. Es un plato con mucho sabor, muy sencillo de preparar y muy saludable. Y, como ocurre con todas las recetas, existe multitud de variantes, como esa receta de fabes o judías blancas o almejas y arroz. También es una buena opción si lo que buscas…
Seguro que a muchos de vosotros también os pasa que, pensar en la pasta con chorizo, os trae multitud de recuerdos. Y es que, se trata del plato del cole por excelencia. Un imprescindible cuando íbamos a la Granja-Escuela. También nuestro día favorito del comedor. Porque, la pasta con chorizo y tomate, es un plato…
Los huevos rellenos son un aperitivo muy original y fácil de hacer. Además, sus versiones con rellenos en frío, como la que os traemos hoy, son recetas perfectas para tener listo el aperitivo o primer plato con antelación; lo cual nos ahorrará mucho tiempo. Y son tan versátiles que admiten cualquier tipo de relleno, algunos…
Como sabéis, en TopGastronómico nos encanta saber la temporada óptima de cada alimento. Puesto que este sencillo gesto trae consigo multitud de ventajas y beneficios tanto para nosotros, como para el medio ambiente. Es por ello, que hoy vamos a ver el calendario anual completo de pescados y mariscos de temporada. Todo detallado por meses…
La fondue de chocolate o fuentes de chocolate son una perfecta opción para un postre dulce y muy chocolateado. También es una manera muy divertida de darse un capricho en la merienda. Quédate para ver cómo hacer una fondue de chocolate espectacular, con esta receta fácil y rápida, y muchísimas opciones para acompañar y mojar…