Todos los alimentos naturales son una fuente imprescindible de nutrientes y vitaminas fundamentales para nuestra salud. Pero, gran parte de estos nutrientes se pierden en la cocción de los alimentos. Por ello, vamos a repasar las técnicas más saludables de cocinar los alimentos; y veremos cómo cocinar las verduras de forma saludable para que no…
El Cóctel Margarita es uno de los cócteles mas populares de Estados Unidos. Este combinado, elaborado a base de Tequila, Cointreau y jugo de Lima, tiene su origen en México. Y como ocurre con todas las bebidas de fama internacional, cuenta con multitud de versiones diferentes. Una de ellas, quizá la versión más conocida, es…
El aceite de girasol es uno de nuestros imprescindibles en la cocina para multitud de recetas. Es primordial para freír, debido a su bajo cose; o para hacer salsas como la mayonesa, gracias a su suave sabor. Pero cada vez es más complicado conseguirlo en los supermercados y, si conseguimos dar con alguno, su precio…
La kombucha es una bebida natural que cada vez cuenta con mayor popularidad. Se trata de un probiótico natural, elaborado a base de la fermentación de té negro con un hongo llamado Scoby. Cuenta con multitud de propiedades para nuestro organismo y es el sustituto perfecto de los refrescos. Y, además, podemos preparar esta magnífica…
Las acelgas son uno de los vegetales con mayor aporte de minerales y vitaminas que podemos encontrar. Es un vegetal muy saludable, imprescindible para mantener una dieta sana y equilibrada. Es por ello que es muy popular en la Dieta Mediterránea. Muy utilizada en dietas depurativas y diuréticas, las acelgas cuentan con muchísimas mas propiedades…
Los Marshmallows, malvaviscos, masmelos o nubes, son golosinas muy populares que consisten en azúcar, clara de huevo y gelatina. Cuentan con una consistencia muy esponjosa, la cual los caracteriza. En Estados Unidos es común tomarlos tostados al fuego, algo que seguro que has visto en multitud de películas. Este dulce es tan popular que incluso…
Cada vez está más de moda cuidar nuestra alimentación y aumentar el consumo de vegetales en crudo, algo muy beneficioso para nuestra salud que deberíamos tener en cuenta siempre. Por ello, cada vez son más conocidos los Smoothies Detox, unas bebidas depurativas que ayudan a nuestro organismo a eliminar toxinas. Además son perfectas para llegar…
Las Islas Baleares son un lugar espectacular, con parajes únicos e inigualables, con pueblos sacados de cuentos y unos parajes increíbles. Pero, además de todo esto, las islas cuentan con una gastronomía igual de espectacular que sus paisajes. Ya hicimos un pequeño repaso de esta cocina tan variada en nuestro Paseo por la Gastronomía Balear,…
La gastronomía andaluza es una perfecta combinación de ingredientes de gran calidad y diferentes culturas a lo largo de los siglos. Muy diferenciada entre el interior y la costa, pero con ingredientes comunes a ambas muy arraigados a esta gastronomía, como el aceite de oliva; un imprescindible en esta cocina. Hay multitud de platos andaluces…
Los cereales y las legumbres son la base de la Dieta Mediterránea. Son dos alimentos fundamentales en nuestra dieta y muy versátiles en la cocina. Cada uno cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo, pero juntos crean la combinación perfecta para conseguir platos muy nutritivos y saludables. Además de aportarnos también multitud…