¿Recordáis nuestro calendario gastronómico de 2023? Cada 20 de Marzo se celebra el día de uno de los platos más icónicos de nuestra gastronomía; y un estandarte de la cocina de Asturias: el día de la Fabada Asturiana. Un plato de origen humilde, muy tradicional, y tan fácil de elaborar como delicioso es su resultado….
Continuamos celebrando las mejores efemérides gastronómicas de nuestro calendario. Pues, el 20 de Marzo se celebra el Día del Ravioli. Un tipo de pasta rellena muy popular en todo el mundo. Y, para celebrarlo, vamos a ver cómo hacerlos en casa, además de muchas curiosidades más. Pero, ¿Qué son los Ravioli? Los Ravioli, como decíamos,…
A pesar de que muchos asociemos los guisos y platos de cuchara con recetas contundentes y muy calóricas, también encontramos guisos muy ligeros. Perfectos para todos aquellos que buscan cuidar su línea. Y eso es precisamente lo que os traemos hoy. Una sencilla y fácil receta para preparar un Estofado de Pavo muy ligero, prácticamente…
Con el frío lo que más nos apetecen son los platos de cuchara; recetas contundentes que nos hagan entrar en calor. Y, por suerte, nuestra gastronomía cuenta con muchísimos platos así. Pues las recetas más tradicionales de nuestra cocina son guisos contundentes, completos y, sobre todo riquísimos. Y, cada lugar tiene sus propias recetas. Así…
Las acelgas son una de las verduras más saludables que podemos incluir en nuestra dieta. Además, son de lo más versátiles en la cocina; y contamos con deliciosas elaboraciones para disfrutar de las acelgas al máximo. Así que acompáñanos para ver esta fantástica receta de Acelgas con Bechamel. Se convertirá en una forma favorita de…
La pizza es el alimento más consumido a nivel mundial. Y es que esta elaboración de origen italiano ha conseguido traspasar fronteras y cautivar los corazones (y los estómagos) de medio mundo. Pero, aunque muchos seamos auténticos fans de esta receta, ¿Conocéis la historia y el origen de la Pizza? Hoy queremos mostrarte cómo se…
El Sloppy Joe es una hamburguesa (o sándwich, como lo llaman en América), rellena de carne picada. Y dirás, como todas las hamburguesas; pero no, pues a la carne picada no le daremos la clásica forma de las hamburguesas. Simplemente la cocinamos y la metemos dentro del pan. Es por ello que también es conocida…
Sin duda, una de las mejores formas de cocinar, por ser de las más saludables, es a la plancha. Pero, además de ser ligera e ideal para cuidar nuestra línea, también nos permite disfrutar de todo el sabor de lo que hayamos cocinado. Por eso, no se nos ocurre mejor forma de cocinar el rodaballo,…
Cada vez son más personas las que optan por sustituir la leche de vaca por alternativas vegetales. También, cada vez encontramos más casos de intolerancia a la lactosa o quienes buscan leches más ligeras pero que puedan darle el mismo uso que a la de vaca. Y, dentro de todas las alternativas que nos encontramos,…
Las albóndigas son uno de los platos más apreciados de nuestra gastronomía. Esta sencilla receta; que no es otra cosa que una pequeña bolita, normalmente de carne picada; es una elaboración muy antigua y con siglos de historia. Y, además, muy apreciada. Es por ello por lo que también cuentan con su propio día en…