El Roscón de Reyes es un clásico de la Navidad. En concreto, de enero. Pues, aunque muchos (que no nos aguantamos las ganas) comencemos a comprarlos ya en diciembre; la tradición dice que es un dulce que hay que comer la Noche de Reyes, es decir, el día 5 de Enero, tras la cena; o…
Poco a poco, consumir alimentos de temporada se está convirtiendo en una costumbre de, cada vez, más personas. Porque cada vez más nos apuntamos a la estacionalidad de los alimentos para realizar compras más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Además de mucho más económicas y saludables. Y es que consumir productos en su…
De nuevo, a las puertas de un nuevo año, os traemos nuestro calendario gastronómico completo de 2023. Como ya viene siendo tradición, estrenamos año con un completo calendario con todas las efemérides gastronómicas que encontrarás este 2023. ¡Para que no se te olvide celebrar ninguna! Verás que tenemos muchas fechas nuevas, y celebraciones de todo…
Aunque en la actualidad encontramos todo tipo de alimentos, independientemente de la época del año, cada producto cuenta con su temporada óptima. Esta temporada óptima de recolección es la época en la que son más nutritivos, saludables y económicos. Debido a las importaciones, a los invernaderos, y a la utilización de productos químicos, podemos encontrar…
¿Conocéis el Bloody Mary? Literalmente traducido «María Sangrienta», este cóctel elaborado a base de zumo de tomate, vodka, y un toque picante de tabasco, es la mejor opción a la hora del aperitivo o del Brunch. Además, a este cóctel se le atribuyen capacidades anti-resaca. Sea cierto o no, lo que sí es seguro es…
Continuamos ampliando nuestra colección de vinagres aromatizados. En esta ocasión, vamos con uno cargado de sabor, con un riquísimo toque picante que va a convertir nuestras clásicas ensaladas en platos espectaculares. No te pierdas esta estupenda receta para hacer Vinagre de Jengibre y Ajo, un vinagre aromatizado casero muy sencillo y, además, muy saludable. Los…
En Navidad, o en cualquier otra ocasión especial, celebración… También las ensaladas son buenas opciones. Aunque parece que las dejamos más de lado a favor de platos y recetas más elaborados, no nos debería faltar en nuestra mesa el toque fresco y ligero que nos aporta una ensalada. Además, para nada son platos aburridos o…
Lo primero de todo, ¡Feliz Año Nuevo a todos! Pues, como cada año, lo comenzamos celebrando el Día del Bloody Mary. Y no es casualidad que se haya elegido el 1 de Enero como Día del Bloody Mary, pues se trata de un cóctel con años de historia; al que se le atribuyen maravillosos poderes…
Como ya estamos de lleno en las Navidades, hoy queremos mostraros un canapé de lo más original y delicioso. Se trata de unas tartaletas de Mousse de Foie Gras con Moscatel. Un aperitivo riquísimo y con un resultado que sorprenderá a todos tus invitados. Aunque por el nombre pienses que va a ser una receta…
Continuamos con nuestras recetas más navideñas para ir con este primer plato o entrante tan delicioso. Y es que en estas fechas no puede faltar el marisco, por ello, os proponemos salir de los típicos langostinos cocidos con su mayonesa a modo de canapé para pasarlos al primer plato, con esta estupenda receta de langostinos…