El solomillo de cerdo es una de las carne más jugosas y más versátiles en la cocina. Simplemente cortándolo en filetes, cocinándolos a la plancha y acompañándolos de una buena salsa, conseguimos un plato de diez. Ideal para una ocasión especial por el resultado tan vistoso y bueno que ofrece, tanto para una comida cualquiera…
Celebra el día del batido de chocolate, cada 12 de septiembre. Además, te contamos su historia y algunos consejos para celebrar este día.
Las ensaladas son platos de lo más socorridos. Además, las ensaladas templadas son muy originales y perfectas como entrante o primer plato los días más frescos. Y hoy, os traemos una de estas ensaladas. Con una base de espinacas baby y espárragos trigueros, dos riquísimos ingredientes de lo más saludables. Además, la coronaremos con un…
La arepa es una elaboración que no falta en ningún desayuno o cena en Venezuela. Típicas de la gastronomía venezolana y colombiana, las cuales, se disputan desde años su origen. Icono de estas dos gastronomías, cada segundo sábado de septiembre se celebra el Día de la arepa, ¿quieres celebrarlo con nosotros? ¿Qué son las arepas?…
Continuamos con los aceites aromatizados caseros, y hoy vamos con un básico: aceite Aromatizado de Albahaca. Un sencillo aceite muy fácil de hacer y que aportará un sabor buenísimo a nuestros platos. Además es tan versátil que podemos incluirlo en multitud de recetas. Vamos a ver cómo se hace. Y es que la albahaca es…
Las patatas fritas son uno de los aperitivos o snaks más apreciado en todo el mundo. Pero no nos referimos a las patatas de bolsa, si no a las patatas fritas de bastón. También conocidas como French Fries, este picoteo y guarnición de infinidad de platos alrededor de todo el mundo no tiene un origen…
¿Quién puede resistirse a un espectacular plato de Boletus Edulis? Esa seta de aroma y sabor avellanado es todo un manjar, tanto para los amantes de la micología como para los amantes de la gastronomía. Y, aprovechando que comienza la temporada de esta seta gourmet, os vamos a contar cómo conservar Boletus Edulis. Para así…
Una sencilla receta de almejas al ajillo, un plato rápido y fácil con un increíble sabor. Perfecto como entrante o para el aperitivo.
Si hay un alimento sobre el que circulan cantidad de supersticiones, sin duda, es el ajo. Este imprescindible de nuestras cocinas ha sido utilizado tanto por brujas, como para ahuyentar a los vampiros, según la creencia popular. Pero además, al rededor del ajo existen muchísimas otras curiosidades, como los innumerables estudios sobre sus capacidades curativas…
El vinagre es un imprescindible en todas las cocinas. Este condimento es perfecto para potenciar el sabor de multitud de platos. Podemos utilizarlo en verduras y hortalizas, para aliñar ensaladas, para marinar, en encurtidos caseros… Las opciones son muchísimas. Pero, además, si queremos aportar un toque muy original y diferente, tenemos la opción de aromatizar…