Los ajos son uno de nuestros ingredientes favoritos para cualquier receta. Y es que sirven para aromatizar cualquier plato que se nos ocurra. Incluso en crudo son un ingrediente esencial en muchas recetas. Son saludables, y nos aportan muchísimos nutrientes y beneficios para nuestra salud. Además del sabor y aroma tan característicos que dan a…
La Fritada Riojana es un plato elaborado a base de tomates y pimientos sofritos a fuego bajo. Similar al pisto, es una receta que no pasa de moda y lo mismo nos puede apañar una cena ligera y muy saludable; aunque también es muy utilizada como guarnición de multitud de platos. Pues combina genial tanto…
A pesar de ser un alimento muy saludable y con multitud de propiedades para nuestro organismo, seguro que en más de una ocasión has escuchado que comer ajo puede ser perjudicial; o que tiene algunas contraindicaciones. Pero, ¿es cierto? Aunque es un alimento muy saludable, no todos somos iguales, porque hay a quienes puede sentarles…
Las palomitas de maíz son un clásico inseparable de las tardes de cine. Este alimento tan humilde y popular es el más vendido en las salas de cine desde que, en los años 20’s, comenzara su venta en estos locales. Y, un aperitivo tan popular, cuenta con recetas de todo tipo y para todas las…
Si sois de los que les gusta probar nuevas comidas, no os podéis perder esta original receta de cuscús de coliflor. El cuscús es sémola de trigo, tradicional de la cocina africana. Pero en esta ocasión, vamos a elaborar cuscús con coliflor. Un falso cuscús con el que sorprenderás a todo el mundo; y con…
Los ajos son un alimento fundamental en nuestra dieta. Además, es muy popular por la cantidad de beneficios y propiedades que nos aporta, considerado incluso un súper alimento. Imprescindible para dar más sabor a infinidad de recetas y el gran protagonista de muchas otras. Este humilde ingrediente ya era conocido, tanto por su valor gastronómico…
Llega la época en la que podemos comenzar a elaborar recetas que queden bien tanto en frío como en caliente. Recetas ligeras y saludables que además, no nos lleven demasiado tiempo; como esta receta de pastel de calabacín y bonito, con el que sorprenderás a todos tus invitados. Es muy sencillo de elaborar, además podemos…
El atún es uno de los pescados que más gustan incluso a los menos aficionados al pescado. Y es que su tersa y magra carne lo convierten en un riquísimo alimento que, además, cuenta con muchísimos beneficios y propiedades. Lleva alimentándonos durante siglos, incluso encontramos pinturas rupestres que hacen referencia a la pesca del atún….
Si habéis llegado a esta receta seguro que es porque a muchos de vosotros os encanta salir al campo a buscar ingredientes de temporada. En España contamos con una gran variedad de alimentos silvestres de gran valor nutricional y muy apreciados gastronómicamente, como los ajetes o ajos tiernos. Aunque también podemos encontrarlos en las tiendas,…
Seguro que todos conocéis el Kéfir, ese probiótico que tanta fama ha ganado durante los últimos años. Y es que se trata de un alimento muy saludable con multitud de propiedades para nuestro organismo. Además, la leche kefirada, la que obtenemos después de dejar actuar el kéfir en la leche, podemos utilizarla en multitud de…