La mantequilla de ajo es un riquísimo condimento muy sencillo de preparar. Perfecto para acompañar multitud de platos de todo tipo, y, lo mejor, es que la tendremos lista en muy pocos minutos. Es una buenísima forma de aportar un sabor más potente y original a la mantequilla original, y utilizarla así en nuestras recetas…
Como es tiempo de ensaladas fresquitas y muy ligeras, hoy vamos a traeros un aliño riquísimo y muy tradicional, el aliño de Ajo y Comino. Es un aliño muy sencillo de preparar, pero que gracias a sus dos ingrediente principales aportará muchísimo sabor. Y va a quedar espectacular con multitud de ensaladas, todas en las…
Todos sabemos la cantidad de cualidades y beneficios que tienen los ajos si los incluimos en nuestra dieta. Por ello ha sido, y es, un alimento muy utilizado como remedio natural de multitud de dolencias y afecciones. Pues durante siglos se utiliza por sus propiedades medicinales. Pero, fuera de la cocina, también cuenta con innumerables…
Las infusiones son bebidas muy saludables y con multitud de propiedades. Y lo mejor, es que podemos darle nuestro toque especiándolas con los ingredientes que prefiramos. Como en esta infusión de Manzanilla lima-limón. Una bebida ideal tanto para tomar bien caliente y aliviar los síntomas del resfriado; como para tomar en frío y refrescarnos en…
¿Os gustan las palomitas de caramelo? Son un snack sencillo de preparar, y muchísimo más saludable si lo hacemos casero que si lo compramos de bolsa. Además, podemos hacer el caramelo de muchísimas formas, o añadiendo distintos ingredientes para darles un toque diferente. Como en esta ocasión, que vamos a preparar diferentes caramelos para incorporar…
El hummus es una crema untable elaborada a base de garbanzos cocidos. Este versátil aperitivo es originario de la Gastronomía de Oriente Medio; más concretamente del antiguo Egipto. Además, como decíamos, es tan versátil que podemos prepararlo con multitud de ingredientes distintos y conseguir así hummus muy originales y vistosos; como el que os traemos…
El atún es uno de los pescado que más suele gustar a todo el mundo. Incluso los menos aficionados al pescado no suelen poner pegas cuando se trata de atún. Y es que se trata de un pescado de un alto valor culinario, muy apreciado en todas las gastronomías del mundo. Además, cuenta con una…
El ajo es imprescindible en nuestras cocinas gracias al sabor único que aporta a nuestros platos. Y, además, es un potente remedio natural contra multitud de enfermedades y afecciones. Un alimento con siglos de historia y muy apreciado en todo el mundo. Pero, ¿sabes de dónde viene? ¿Conoces la planta y su cultivo? Hoy, vamos…
El atún es uno de los pescados más apreciados y, por ello, menos económico. Lo cual hace que, cuando compremos atún, sea del tipo que sea, sea de la mejor calidad posible. Y es que se trata de todo un manjar, sobre todo, ciertas especies de atún, como el atún rojo (uno de los más…
Aunque no es de las verduras más apreciadas del mundo, el brócoli es un alimento muy saludable y nutritivo. Además, contamos con multitud de recetas muy originales para comerlo, como esta riquísima y original receta de Brócoli al vapor con Tahini; que, además de llevar el acompañamiento perfecto, lo cocinaremos con uno de los métodos…