La categoría recetas es la joya de la corona de esta pequeña página web. Aquí, dividido por categorías según las dietas y recetas de cada zona geográfica.
Aquí veremos los platos más típicos de nuestra gastronomía, la dieta mediterránea. Una de las dietas más equilibradas y sanas que hay. Rica en vegetales y frutas, con ingredientes tan importantes como el aceite de oliva, siempre que hablemos de la dieta mediterránea, nos referiremos al virgen extra por supuesto. Ese oro líquido tan cotizado en todo el mundo, el AOVE.
También queremos mostraros recetas menos conocidas en nuestra tierra, como americanas de todo tipo; recetas asiáticas, intentando adaptar en la medida de lo posible los ingredientes a nuestros mercados; recetas mexicanas, italianas…
Y como no, por supuesto la categoría más dulce de todas, la Repostería. Donde veremos tartas para todos los públicos, postres tradicionales caseros, modernos cupcakes… pero todo explicado paso a paso, para que hasta los que no os soltéis aún en la cocina os pique el gusanillo y os atreváis a probar estas dulces preparaciones. ¡Verás que bien os salen!
Muchas veces, cuando no sabemos qué hacer de comida o de cena, tiramos de despensa y preparamos comidas rápidas de picoteo. Y un imprescindible en estos picoteos son los patés. También son perfectos para ocasiones especiales, como cumpleaños o cualquier celebración; en los que llenamos la mesa de aperitivos muy variados. Pues para todas esas…
El Guacamole es un aperitivo ideal. Fácil de hacer, riquísimo y además muy saludable pues, su ingrediente principal, el aguacate, cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestra salud. Sin duda una de las mejores cosas del guacamole es su versatilidad. Y es que podemos hacerlo de mil maneras. Admite multitud de frutas para…
Las setas de ostra son unas setas muy populares gracias a su fácil cultivo. Cuentan con un agradable y suave sabor, además de multitud de nutrientes y propiedades. Es un alimento bajo en calorías y que cuenta con propiedades antibacterianas y antivíricas, tan importantes en esta época del año. Además son muy versátiles en la…
En invierno uno de los mejores desayunos para días festivos son los churros con chocolate caliente. Y hoy, 11 de Noviembre, se celebra el día mundial del churro. Un dulce muy arraigado en nuestra tierra. Y para celebrarlo, además de hacer unos riquísimos churros caseros al horno vamos a conocer la historia de este popular…
¿Os gustan los cupcakes? Esas pequeñas magdalenitas muy decoradas y llenas de delicias. Más similares a los pasteles o tartas que a nuestras clásicas magdalenas, los cupcakes admiten cualquier tipo de sabor y acompañamiento. Ya vimos cómo hacer Cupcakes de Chocolate en esta receta paso a paso. Pues hoy os raemos otro de los clásicos:…
Los sándwiches son unas comidas estupendas y muy informales y divertidas. Personalmente me encanta comenzar el fin de semana preparando el viernes para cenar un espectacular sándwich. Y para ello tenemos opciones tan espectaculares como el Sándwich Club, el Sándwich Philly o el Sándwich Miami. Pues hoy os traemos otra opción para hacer un espectacular…
Hoy os traemos una receta muy otoñal: la receta de níscalos con patatas panaderas al horno. Este plato nos va a servir como guarnición de cualquier otra receta; o como entrante. Personalmente, me gusta más ponerlo como entrante, porque el toque que le dan los níscalos a estas patatas panaderas es espectacular. Y corremos el…
El Boletus Edulis es la seta más apreciada en la cocina. Cuentan con un suave sabor dulce, similar al de las avellanas; y una textura casi melosa cuando se cocina. Esta seta tan apreciada en la gastronomía y de gran calidad es un ingrediente gourmet en nuestras cocinas. Su sabor y delicadeza nos da pie…
De nuevo volvemos con los clásicos guisos con patatas. Y es que para este tiempo no hay nada mejor que un buen guiso bien calentito. En esta ocasión os traemos una receta para hacer un guiso muy tradicional de cerdo con patatas. Seguro que todos os habéis probado alguna vez en casa de vuestras abuelas….
Seguro que todos conocéis las galletas de jengibre de esta famosísima tienda, tan finitas y crujientes, con ese sabor inigualable… ¡Pues no! Hemos dado con la receta ideal para conseguir de forma casera y sin ningún tipo de aditivo ni conservante artificial estas espectaculares galletas. ¿Queréis ver cómo hacer estas famosas galletas de jengibre al…