Aunque de cara a la Navidad todos los años suben los precios de los alimentos, lo de este año nada tiene que ver con estas fiestas. La subida de precios generalizada, la escasez de multitud de productos y la complicada situación económica que ha provocado la pandemia nos presentan unos difíciles meses. Y a todo…
Hoy volvemos con un paté riquísimo, perfecto para las ocasiones más especiales, reuniones o fiestas: un paté de Langostinos super fácil y rápido de hacer. Seguro que no os esperáis que este estupendo y festivo paté se prepare en tan sólo 10 minutos. Y esto contando con que no tengamos huevos cocidos en la nevera;…
La Tapenade es una pasta de aceitunas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, como base; a esta base podemos añadirle luego multitud de ingredientes para hacer un riquísimo aperitivo. Esta receta típica de la Provenza es tan fácil de hacer que solo te llevará unos minutos. Si quieres hacer riquísimos canapés muy originales no…
El Hummus es una elaboración originaria de la zona del Antiguo Egipto. Esta preparación a base de garbanzos cocidos y Tahini o pasta de sésamo tostado es un aperitivo muy saludable y original. Además está delicioso. Y gracias a la versatilidad de sus ingredientes podemos encontrar multitud de tipos diferentes de hummus, a cada cual…
Las salsas son el acompañamiento perfecto para multitud de platos. Son un imprescindible en cualquier hamburguesa o en perritos calientes. Pero también son fundamentales para muchas otras elaboraciones. Por ejemplo cualquier asado mejorará enormemente con una buena salsa casera; o también conseguiremos mejorar cualquier carne o pescado a la plancha si lo acompañamos con una…
Seguro que ya habéis visto que estos días nos estamos centrando en los patés y cremas untables. Y es que, a las puertas de la Navidad, los patés caseros son una opción estupenda para hacer canapés muy sencillos y variados; o bien como unos entrantes muy originales. Pero no podemos limitar estos estupendos patés a…
El salmón marinado o ahumado es todo un clásico de la Navidad. En la mayoría de casos no suelen faltar los aperitivos y canapés con salmón. Y es que es tan versátil que combina a la perfección con prácticamente todo. Además suele gustar a todo el mundo. Por ello, si vosotros también sois de clásicos,…
Las tablas de quesos son una estupenda idea cuando tienes invitados, en cualquier celebración u ocasión especial; o simplemente para una cena de picoteo muy rápida, rica y llamativa. Pero preparar una espectacular tabla de quesos no es simplemente combinar diferentes tipos. Hay que tener en cuenta algunos otros aspectos, los acompañamientos, los quesos que…
El tahini, también conocido como ajonjolí es una especie de pasta de semillas de sésamo. Es típico de la Gastronomía de Oriente Medio, y se utiliza para preparar multitud de platos. Por ejemplo, para el Hummus o el Babaganoush. Si os gusta experimentar en la cocina y probar cosas nuevas aquí os contamos cómo hacer…
Los patés caseros son una estupenda opción para cualquier celebración, cumpleaños, ocasión especial… Son muy versátiles y además muy sencillos de elaborar. La gran ventaja es que prácticamente todos los patés caseros podemos prepararlos el día antes, lo cual nos ahorrar mucho tiempo para otras preparaciones. Y además de hacer elaborados canapés con patés casero,…