Los nachos son un aperitivo cada vez más popular. Y es que este picoteo típico de México es tan versátil que queda espectacular para acompañar cualquier preparación; o bien como un entrante que sin duda, gustará a todos. Debido a lo sencillo que es encontrar los nachos en cualquier supermercado, seguro que pocas veces os…
Los rebollones o níscalos son una de las setas silvestres más apreciadas y populares de nuestra tierra. Con potente y peculiar sabor en esta época se convierten en los reyes de nuestra cocina. Además para degustar este manjar no es necesario hacer grandes elaboraciones; ya que al ser tan apreciadas gastronómicamente podemos preparar con ellos…
El Pan de Calatrava es una elaboración típica de Murcia, muy similar al pudin pero con la diferencia de que se sustituye el pan por magdalenas o bizcochos troceados. Si os gusta hacer bizcochos caseros para el desayuno, esta es una buenísima opción para aprovechar lo que os haya podido sobrar del bizcocho. O bien…
El Guacamole es una espectacular salsa que queda genial en muchísimos platos. Es tan versátil que sirve para acompañar cualquier tipo de recetas, desde aperitivos hasta carnes y ensaladas. Además es una salsa muy saludable pues su ingrediente principal, el aguacate, cuenta con multitud de propiedades y beneficios. Pero seguro que muchas veces no utilizamos…
Las legumbres son alimentos muy saludables y, además, muy socorridos en la cocina. Pues quedan genial en cualquier receta, pero sin duda donde más triunfan es en los guisos. Y, aunque estamos acostumbrados a comerlas en guisos muy contundentes y normalmente con carne; quedan igual de bien con otros ingredientes, como por ejemplo, con marisco,…
Los cupcakes, que literalmente significa «pastel de taza«, son unos pastelitos individuales muy ricos. Se elaboran con una base de bizcocho y suelen ir acompañados con riquísimas coberturas. Podemos hacerlos de multitud de sabores y tipos. Por ejemplo rellenos, con frosting, combinando diferentes sabores… Pero hoy vamos a hacer unos riquísimos cupcakes de chocolate, para…
Los tés e infusiones son bebidas muy saludables para nuestro organismo. Existe una gran variedad de ellos, tanto de infusiones (que son el resultado de infusionar con agua hirviendo flores, hojas, cortezas…, como el Rooibos) como de tés. Y aunque muchísimas veces confundimos ambos conceptos, utilizándolos indiferentemente, no son lo mismo. El té es la…
El pan es uno de los alimentos más básicos de nuestra alimentación. Lleva siglos formando parte de la tradicional dieta de Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Aunque con diferentes formas de elaboración. Además, hoy 16 de Octubre, se celebra el Día Mundial del Pan, como vimos en nuestro calendario de Efemérides Gastronómicas de…
El pulpo es uno de los platos que más gustan a todos. Pero normalmente no pasamos de cocinarlo «a la gallega«. Y sin duda es un gran error, pues es un ingrediente perfecto para preparar guisos tan buenos y originales como esta receta de Garbanzos guisados con pulpo. Es un plato buenísimo y muy saludable…
El Guacamole es una salsa típica Mexicana. Su ingrediente principal es el Aguacate, una fruta con un suave y delicado sabor; y que además cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo. Lo cual la convierte en una salsa muy saludable y perfecta para tus aperitivos o incluso para incluir en tus recetas…