Los patés caseros son una estupenda opción para una cena rápida, saludable y muy rica. También son imprescindibles en cualquier picoteo o aperitivo. Y con ellos podemos elaborar canapés espectaculares. Con una receta tan sencilla y un resultado tan versátil, es buena idea tenerlos siempre listos en la nevera, ya que además la gran mayoría…
Los níscalos son una de nuestras setas favoritas del otoño. Y que son tan versátiles en la cocina que nos ofrecen multitud de posibilidades. En casa, a parte de los clásicos guisos, como los níscalos con patatas, solemos utilizarlos en platos de picoteo, como entrante para compartir entre todos y así degustar las magníficas setas…
El Chucrut, o col agria, es un popular acompañamiento a base de col fermentada. Cuenta con un potente sabor ácido, lo cual la convierte en el acompañamiento perfecto para carnes (sobre todo salchichas, es un topping imprescindible en multitud de Hot Dogs); o incluso como ingrediente en ensaladas, sándwiches, sopas… Si os animáis a probarlo,…
Que las setas son un alimento super versátil no es nada nuevo. Seguro que muchos ya sabes que nos encantan las setas, cocinadas de la forma que sea. Y es que quedan genial tanto en platos donde son las protagonistas como en guisos acompañando otros ingredientes como en la receta que os traemos hoy. En…
La Olivada es un aperitivo riquísimo, fácil de hacer y un triunfo para tus canapés. Consiste en una pasta para untar elaborada con olivas, aceite, sal y diferentes especias. Queda perfecta en tostas de pan; para hacer aliños de ensaladas, para acompañar sándwiches y bocadillos… También es perfecta para hacer diferentes canapés y aperitivos. Así…
Hoy os traemos una receta que por su nombre, nos puede llevar a confusión: el Paté de Campagne francés o Paté de Campaña. Lejos de lo que podríamos pensar, no es un paté untable, es más similar a un pastel de carne. Se sirve en rebanadas, y estás sobre tostas de pan. Es un pastel…
Los níscalos son una de nuestras setas preferidas. En cuanto llega el otoño y tenemos la oportunidad de salir a recogerlos se convierten en los reyes de la cocina. Y es que se trata de una seta muy versátil en la cocina; de la que encontramos multitud de recetas para degustar está magnífica seta. Y…
Las peras al vino son un sencillo postre muy fácil de hacer y sobre todo muy rico. Es por ello que es muy común en muchos hogares. Además gracias a la amplia temporada de las peras podemos prepararlo casi en cualquier época del año. No te pierdas esta sencilla receta de peras al vino para…
Las peras son una riquísima fruta muy común y conocida a nivel mundial. Cuenta con un suave y dulce sabor que la convierte en el postre ideal. Además es muy saludable y el consumo de peras (sobre todo en crudo) nos aporta multitud de beneficios y propiedades para la salud. Y hoy, veremos cuáles son estos…
El Ponche Segoviano es un postre muy tradicional y muy representativo de la gastronomía de Segovia. Consiste en un bizcocho rectangular con un poco de almíbar y relleno de crema; todo ello cubierto por una fina capa de mazapán y cubierto con azúcar glas. En su elaboración tradicional, una vez cubierto con el azúcar glas,…