Las setas de ostra son unas setas muy populares gracias a su fácil cultivo. Cuentan con un agradable y suave sabor, además de multitud de nutrientes y propiedades. Es un alimento bajo en calorías y que cuenta con propiedades antibacterianas y antivíricas, tan importantes en esta época del año. Además son muy versátiles en la…
Los brownies son pequeñas porciones de bizcocho de chocolate, típicos de la gastronomía de Estados Unidos pero muy populares en muchos lugares. Es uno de los postres más ricos y a la vez, sencillo de preparar. Pero ¿conoces la Historia del Brownie? Hoy vamos a descubrir el origen de este riquísimo pastelito y muchas curiosidades…
En invierno uno de los mejores desayunos para días festivos son los churros con chocolate caliente. Y hoy, 11 de Noviembre, se celebra el día mundial del churro. Un dulce muy arraigado en nuestra tierra. Y para celebrarlo, además de hacer unos riquísimos churros caseros al horno vamos a conocer la historia de este popular…
¿Os gustan los cupcakes? Esas pequeñas magdalenitas muy decoradas y llenas de delicias. Más similares a los pasteles o tartas que a nuestras clásicas magdalenas, los cupcakes admiten cualquier tipo de sabor y acompañamiento. Ya vimos cómo hacer Cupcakes de Chocolate en esta receta paso a paso. Pues hoy os raemos otro de los clásicos:…
Los sándwiches son unas comidas estupendas y muy informales y divertidas. Personalmente me encanta comenzar el fin de semana preparando el viernes para cenar un espectacular sándwich. Y para ello tenemos opciones tan espectaculares como el Sándwich Club, el Sándwich Philly o el Sándwich Miami. Pues hoy os traemos otra opción para hacer un espectacular…
Hoy os traemos una receta muy otoñal: la receta de níscalos con patatas panaderas al horno. Este plato nos va a servir como guarnición de cualquier otra receta; o como entrante. Personalmente, me gusta más ponerlo como entrante, porque el toque que le dan los níscalos a estas patatas panaderas es espectacular. Y corremos el…
El Capuchino es un popular café nacido en Italia. Se elabora con café espresso y leche montada con vapor. Después puede aromatizarse con cacao en polvo o canela. Como resultado, un café espumoso con un tacto casi aterciopelado. Para elaborar un auténtico capuchino necesitaremos una cafetera espresso con boquilla para el vapor (forma en la…
Los amantes de la cerveza sabemos que en torno a ella gira todo un mundo. Y es que es una bebida llena de historia, que lleva siglos acompañándonos. (Si quieres saber un poco más sobre la cerveza rubia, no te pierdas: «Cerveza: Propiedades y beneficios de esta popular bebida«). Es por ello que esta bebida…
Ya quedaron atrás las agradables temperaturas del verano (aunque muchos volveréis a respirar tranquilos con este «fresquito»), y con ellas nos despedimos de muchos clásicos del verano. Con la llegada del frío cambiamos nuestros hábitos en la cocina, el cuerpo necesita comidas más contundentes y sobre todo reconfortantes y calentitas. Y es que cada época…
El Boletus Edulis es la seta más apreciada en la cocina. Cuentan con un suave sabor dulce, similar al de las avellanas; y una textura casi melosa cuando se cocina. Esta seta tan apreciada en la gastronomía y de gran calidad es un ingrediente gourmet en nuestras cocinas. Su sabor y delicadeza nos da pie…