Ya llegó Noviembre, y de nuevo, como no podía faltar, os traemos nuestro calendario con las efemérides gastronómicas que se celebran este mes. Noviembre viene cargado de delicias: desde Sándwiches de Pollo frito, las riquísimas tostadas francesas, y las galletas de Jengibre. ¿Qué celebración es tu favorita de nuestro calendario gastronómico de Noviembre? También se…
A las puertas de un nuevo mes, de nuevo volvemos con nuestros ya típicos listados con los productos de temporada. En esta ocasión vamos a ver qué frutas y verduras están de temporada en Noviembre, además de multitud de recetas donde podemos utilizarlas. Recuerda que consumir alimentos de temporada nos aporta multitud de beneficios. Son…
Las sopas son un plato ideal para estos días de frío que ya tenemos encima. Son tan reconfortantes… Y además entonan el cuerpo que da gusto. Y para nuestras cenas más calentitas, hoy os traemos una receta buenísima que ya taraba en estar en nuestro recetario: la sopa de cebolla francesa. Este plato de origen…
Los níscalos, también conocidos como rebollones, son una de las setas más populares entre los aficionados a la micología en cuanto llega el otoño. Y esta seta con su color naranja tan característico, además de ser toda una delicia, cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo. Son bajas en grasas y nos…
El marmitako es un plato típico del País Vasco. Literalmente significa «de la cazuela». Su nombre viene del recipiente o cazuela donde se solía cocinar, la marmita. La receta más común para hacer el marmitako es con atún, aunque se puede hacer de muchos otros pescados, como esta receta que os traemos hoy de marmitako…
Hoy vamos a hacer una cena (o aperitivo) riquísima, sencilla y muy socorrida, ya que no necesitamos muchos ingredientes; y además son muy comunes, por lo que seguro que todos los tenemos en casa. Se trata de una torta de pan con tomate. Podemos además incluir los ingredientes que queramos, pero sólo con estos quedará…
La Salsa Pesto es una popular salsa originaria de Italia, en concreto de Liguria. Es una salsa elaborada a base de albahaca fresca, aceite de Oliva Virgen Extra y piñones, a la cual se le añaden también dos quesos muy típicos de la zona, el Parmesano y el Pecorino. La forma tradicional de elaborar el…
Con este tiempo cada vez apetecen más alimentos calentitos. Sobre todo platos de cuchara que nos entonen el cuerpo y nos hagan entrar en calor. Y, además, si son tan sencillos como este, mejor qué mejor. Hoy os traemos una receta de un guiso que cumple todo esto, muy típico de Andalucía; sobre todo de…
Las sopas y caldos caseros son una idea estupenda para los días de frío. Reconfortan, nos hacen entrar en calor y sientan de maravilla. Pero además son platos muy versátiles ya que por su sencillez, lo mismo nos apañan una cena un día cualquiera; como nos sirven como primer plato en una ocasión especial o…
Hoy, 25 de Octubre, se celebra el Día del País Vasco, y para celebrarlo, vamos a dar un paseo por su gastronomía, recorriendo algunos de sus lugares más bellos y emblemáticos y conociendo los platos más tradicionales del País Vasco. Platos en los que destacan ingredientes frescos y de calidad, como los pescados del cantábrico….