Los estofados de carne son una opción perfecta para los días de frío; y más allá de los clásicos estofados de ternera, tenemos opciones tan originales y vistosas como esta receta de estofado de pavo con puré de patatas gratinado. Similar al pastel de carne, pero utilizando carne de pavo. Una carne muy saludable y…
Las hamburguesas son todo un mundo. Con tantas maneras de hacerlas y tantísimos ingredientes que combinar. Y cuando queremos hacer una hamburguesa especial, diferente, y sorprender en alguna cena, no sabemos cómo hacerla. Pues hoy os traemos una receta para que eso no os vuelva a pasar: una increíble hamburguesa de Costillas. Sí, has oído…
Las sopas o caldos de marisco son opciones riquísimas para una cena muy reconfortante y saludable. Y además, debido a lo riquísimas que están, también son una estupenda opción como primer plato para una ocasión especial o un día festivo. Esta receta de sopa de fideos con mejillones, además de estar espectacular es muy económica….
Los rollos de canela son un postre tipo pan dulce aromatizado con canela, que se presenta en forma de espirales. Estos populares dulces son originarios de Suecia y Dinamarca, donde hoy, 4 de Octubre, se celebra su día. Su origen se encuentra en la década de 1920, pero entonces era un dulce exclusivo de las…
El curry es una especia (que consiste en realidad en una mezcla de muchas especias) muy utilizada en la India y Pakistán. Aunque su elaboración varía entre las distintas regiones en las que se utiliza, algunos de sus ingredientes básicos son el azafrán, jengibre, pimienta, cardamomo, comino, mostaza, canela, cebolla… Entre otros. Pero esta especia…
Receta de Sopa de Tomate, una humilde receta muy tradicional
Y continuamos con nuestros listados de efemérides gastronómicas, esta vez, el de Octubre. Nuevo mes, nuevo calendario y por supuesto ¡nuevas festividades! Con festividades tan dulces como el Día del Cinnamon Roll o del Cupcake de Chocolate, para afrontar estos días grises y fríos o días tan señalados como ¡Halloween! Este mes es muy completito….
El limón es una fruta muy utilizada en la cocina. Prácticamente nunca falta en ninguna nevera, y es que sus usos son muchísimos. Gracias a su sabor ácido y su potente y peculiar aroma se utiliza en multitud de recetas, como aromatizante en cualquier receta salada o dulce. Queda genial para hacer el salmón al…
¿Conoces los beneficios que tiene consumir alimentos de temporada? Tener en cuenta la temporada de cada producto es muy importante tanto para nosotros como para el medio ambiente. Por un lado, estos alimentos son de mucha mayor calidad, pues se ha respetado su ciclo natural de maduración. Al madurar de forma lenta y respetando sus…
También conocida como Bolla de Matanza, la Torta de Chicharrones es un dulce muy tradicional de nuestra gastronomía, sobre todo en regiones como Segovia o Extremadura. Seguro que a muchos os sorprende su nombre; pero es un postre elaborado con chicharrones (que son los trozos que quedan al derretir la grasa del cerdo para hacer…