Hoy os traemos una receta muy otoñal: la receta de níscalos con patatas panaderas al horno. Este plato nos va a servir como guarnición de cualquier otra receta; o como entrante. Personalmente, me gusta más ponerlo como entrante, porque el toque que le dan los níscalos a estas patatas panaderas es espectacular. Y corremos el…
El Capuchino es un popular café nacido en Italia. Se elabora con café espresso y leche montada con vapor. Después puede aromatizarse con cacao en polvo o canela. Como resultado, un café espumoso con un tacto casi aterciopelado. Para elaborar un auténtico capuchino necesitaremos una cafetera espresso con boquilla para el vapor (forma en la…
Los amantes de la cerveza sabemos que en torno a ella gira todo un mundo. Y es que es una bebida llena de historia, que lleva siglos acompañándonos. (Si quieres saber un poco más sobre la cerveza rubia, no te pierdas: «Cerveza: Propiedades y beneficios de esta popular bebida«). Es por ello que esta bebida…
Ya quedaron atrás las agradables temperaturas del verano (aunque muchos volveréis a respirar tranquilos con este «fresquito»), y con ellas nos despedimos de muchos clásicos del verano. Con la llegada del frío cambiamos nuestros hábitos en la cocina, el cuerpo necesita comidas más contundentes y sobre todo reconfortantes y calentitas. Y es que cada época…
El Boletus Edulis es la seta más apreciada en la cocina. Cuentan con un suave sabor dulce, similar al de las avellanas; y una textura casi melosa cuando se cocina. Esta seta tan apreciada en la gastronomía y de gran calidad es un ingrediente gourmet en nuestras cocinas. Su sabor y delicadeza nos da pie…
De nuevo volvemos con los clásicos guisos con patatas. Y es que para este tiempo no hay nada mejor que un buen guiso bien calentito. En esta ocasión os traemos una receta para hacer un guiso muy tradicional de cerdo con patatas. Seguro que todos os habéis probado alguna vez en casa de vuestras abuelas….
Seguro que todos conocéis las galletas de jengibre de esta famosísima tienda, tan finitas y crujientes, con ese sabor inigualable… ¡Pues no! Hemos dado con la receta ideal para conseguir de forma casera y sin ningún tipo de aditivo ni conservante artificial estas espectaculares galletas. ¿Queréis ver cómo hacer estas famosas galletas de jengibre al…
¿A quién no le gusta un buen plato de huevos rotos? Sin duda, una delicia de nuestra gastronomía. Este plato tan sencillo y económico, en el que sólo necesitamos huevos y patatas hace las delicias de muchos. Además cuenta con multitud de variantes. Puedes hacer unos huevos rotos acompañados casi de cualquier cosa, como estos…
Las patatas son un alimento súper versátil, combinan con todo y en cualquier tipo de preparación. Además, le suele gustar a todo el mundo y son muy económicas. Por lo que no se les puede pedir más. Y hoy vamos a hacer con este clásico ingrediente una tradicional y humilde receta: un guiso de patatas…
El Calzone es una especialidad de la cocina italiana. Consiste en una masa similar a la pizza, doblada sobre sí misma de forma que el relleno queda dentro. Un buen calzone, con el pan crujiente y jugoso por dentro, es toda una delicia. Por ello, hoy vamos a ver cómo hacer un calzone riquísimo con…