Los cupcakes, que literalmente significa «pastel de taza«, son unos pastelitos individuales muy ricos. Se elaboran con una base de bizcocho y suelen ir acompañados con riquísimas coberturas. Podemos hacerlos de multitud de sabores y tipos. Por ejemplo rellenos, con frosting, combinando diferentes sabores… Pero hoy vamos a hacer unos riquísimos cupcakes de chocolate, para…
Los tés e infusiones son bebidas muy saludables para nuestro organismo. Existe una gran variedad de ellos, tanto de infusiones (que son el resultado de infusionar con agua hirviendo flores, hojas, cortezas…, como el Rooibos) como de tés. Y aunque muchísimas veces confundimos ambos conceptos, utilizándolos indiferentemente, no son lo mismo. El té es la…
El pan es uno de los alimentos más básicos de nuestra alimentación. Lleva siglos formando parte de la tradicional dieta de Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Aunque con diferentes formas de elaboración. Además, hoy 16 de Octubre, se celebra el Día Mundial del Pan, como vimos en nuestro calendario de Efemérides Gastronómicas de…
El pulpo es uno de los platos que más gustan a todos. Pero normalmente no pasamos de cocinarlo «a la gallega«. Y sin duda es un gran error, pues es un ingrediente perfecto para preparar guisos tan buenos y originales como esta receta de Garbanzos guisados con pulpo. Es un plato buenísimo y muy saludable…
El Guacamole es una salsa típica Mexicana. Su ingrediente principal es el Aguacate, una fruta con un suave y delicado sabor; y que además cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo. Lo cual la convierte en una salsa muy saludable y perfecta para tus aperitivos o incluso para incluir en tus recetas…
Los champiñones son una de las setas más conocidas por todos. Y es que cuentan con gran presencia en todos los supermercados durante gran parte del año debido a su sencillo cultivo. Pero de forma natural, la temporada de los champiñones (como la mayoría de las setas, que no todas) comienza en otoño. Si os…
El Cacahuete, también conocido como maní, es una legumbre (aunque muchos lo asociamos más con los frutos secos) de la familia del guisante y las lentejas. Se trata de un aperitivo muy popular, tanto en crudo como tostado, y cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo. Aunque como todo, siempre que se…
Los guisos de lentejas son, sin duda, uno de mis platos preferidos. Tanto los guisos tradicionales de lentejas como recetas más originales como las Lentejas con Gambones y Alcachofas, siempre están buenísimas. O también en platos como la receta que os traemos hoy: de lentejas con codorniz, con la que además te quedarán unas lentejas…
Las sopas de pollo son un clásico en invierno. Por su sencillez; por el sabor que aporta el pollo a los caldos; y porque son una opción muy saludable para hacer riquísimas sopas caseras. Además, gracias a las verduras conseguiremos un plato muy reconfortante, ideal para entrar en calor y sobre todo muy completo. No…
Las galletas de jengibre son un tipo de galletita especiada, muy típicas de toda Europa, sobre todo en Navidad. Son unas galletitas riquísimas con un peculiar sabor gracias al jengibre; y esa crujiente textura que ya hace que estas galletas sean espectaculares. Aunque son muy típicas de la Navidad (las encontrarás en todos sitios con…