En pleno verano, con estas temperaturas tan altas, lo que nos pide el cuerpo son platos sencillos y bebidas muy frías. Y, además, si son tan saludables y naturales como esta infusión fría de Rooibos, no se puede pedir más. Para los amantes de las infusiones, esta receta seguro que os encantará. Es sencilla de…
El pollo a la brasa es una delicia, y para todos los que tengáis la oportunidad de hacerlo con unas buenas brasas, os vamos a traer la auténtica receta peruana de este plato tan típico de allí. Esta elaboración cuenta con tanta popularidad y tradición que fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación en 2004.Y,…
Las gambas al ajillo son un aperitivo súper socorrido. Es fácil y rápido de hacer, y, además, está buenísimo. Para preparar esta receta de Gambas al ajillo necesitarás muy poquitos ingredientes. También es una opción ideal como entrante, eso sí, recuerda tener pan a mano, pues seguro que no podrás dejar de mojar (y si…
El Rooibos es una infusión con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo: actúa como antioxidante; reduce la presión arterial; es un gran aliado de nuestros huesos y corazón; gracias a su aporte de calcio, magnesio, flúor… Y, además, podemos preparar con él refrescos naturales y muy saludables; pues la infusión de Rooibos queda…
El boniato es un ingrediente con multitud de posibilidades en la cocina. Y, asado, ya es toda una delicia. Podemos hacerlo de mil formas pero simplemente asándolo en el horno queda riquísimo como acompañamiento o guarnición de otros platos. Pero también podemos utilizarlo como plato único elaborando un riquísimo relleno con legumbres; y conseguir así…
Innovar y probar nuevas combinaciones para hacer perritos calientes originales es adictivo. Los perritos calientes son comidas o cenas súper socorridas y además muy versátiles, pues cualquier ingrediente nuevo les quedará genial. En esta ocasión vamos a hacer una receta para unos perritos calientes súper veraniegos. Perfectos para este calor que ya tenemos encima aunque…
El pacharán es una bebida alcohólica muy popular en Navarra y País Vasco. Originario del primero, esta bebida se elabora con anís y endrinas silvestres. Si te gusta tomarte una copita de vez en cuando después de comer, no te pierdas esta receta para hacer pacharán casero. Es muy sencilla de hacer y el resultado…
El Cacao es un alimento muy importante en las dietas de todo el mundo. Este producto, cargado de historia, siempre ha sido muy apreciado por los beneficios que aporta su consumo. Utilizado en cosmética y también en medicina, es considerado un superalimento. No te pierdas la Historia del Cacao, así como las propiedades y beneficios…
El día 6 de Julio se celebra el Día Mundial del Pollo Frito. Curioso, ¿no? Como vimos en nuestro calendario de efemérides gastronómicas de Julio hay días para todos. Y este, probablemente sea uno de los más ricos. Hacer un buen pollo frito crujiente es muy sencillo, pero como todo, también tiene sus trucos para…
El día 4 de Julio, coincidiendo con su cumpleaños, se celebra el Día de la Ensalada César, una ensalada de fama mundial. Y para conmemorar su día, nos vamos a ir hasta sus orígenes y a conocer algunas curiosidades de esta singular y completa ensalada. Además de ver la tradicional receta de ensalada César, como…