Las setas de cardo son una seta muy apreciada a nivel gastronómico; y una de las más conocidas en nuestro país. Con el nombre en latín de Pleurotus eryngii, estas setas crecen cerca de lo cardos silvestres (eryngium campestre), a los que están conectadas bajo tierra. Además, abarcan gran parte de territorio en todo el…
Hoy os traemos un dulce muy sencillo a la vez que muy económico: el brazo de gitano con galletas, una rápida elaboración que tendremos lista en cuestión de minutos y sin necesidad de utilizar el horno. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, tanto si tienes una fiesta o cualquier celebración, como para la hora…
Mug Cake de Zanahoria, un rápido y sencillo bizcocho o pastel en taza, con zanahoria y una fácil butter cream como cobertura.
Los Bagels son todo un triunfo para el brunch. ¿Quieres sorprender a alguien importante con un desayuno o brunch que recuerde durante años? Prepara un auténtico bagel, con su clásico relleno de salmón y queso crema, pero haciendo tú mismo la masa. O bien, innova con el relleno que más te guste. Por ejemplo, ¿Qué…
Si existe un plato sencillo, que podemos preparar con antelación, apto tanto para la comida como la cena… Esa es la ensaladilla rusa. Pero además es un plato de lo más versátil. Pues podemos utilizarlo en multitud de canapés o a modo de aperitivo. Y aunque no la incluíamos en nuestras recetas de supervivencia, perfectamente…
Si sois unos apasionados de la gastronomía Mexicana, seguro que podéis distinguir a la perfección tres de sus platos más conocidos fuera de sus fronteras. Aunque, podríamos pensar que son muy parecidos, lo cierto es que cada uno tiene sus matices propios. Quédate si quieres conocer las diferencias entre los tacos, las fajitas y los…
Los dumplings son pequeñas porciones de masa con distintos rellenos. Unas elaboraciones muy similares a nuestras empanadillas típicas de la gastronomía asiática. Y, además de contar con un día propio en el calendario (cada 26 de septiembre se celebra el Día del Dumpling), también cuentan con una gran historia detrás. ¿Quieres conocerla? Acompáñanos a descubrir…
Las setas de cardo son un hongo muy apreciado a nivel culinario. Y uno de los más conocidos en España. La facilidad con las que se distinguen y se encuentran, si se conocen ligeramente, hacen que sea una seta muy popular. Pero además, su agradable sabor y versatilidad en la cocina también ayudan a que…
El huevo hilado es una guarnición elaborada con huevo y almíbar. Es muy típico de las Navidades, aunque se utiliza en muchísimos platos más, tanto salados como dulces. También es muy popular utilizarlo a modo de decoración, sobre todo en canapés y aperitivos. Y aunque podemos encontrarlo ya preparado en casi cualquier supermercado, sobre todo…
El salpicón es una elaboración que consiste en macerar alguna carne, marisco o pescado con algún ácido, como el vinagre, y acompañarla con diversas verduras muy bien picaditas. Y, uno de los más populares, sin duda es el salpicón de marisco, para el cual se utilizan diversos mariscos. Pues hoy, queremos traeros otro de los…