La tempura es un tipo de fritura típica de la gastronomía japonesa. Consiste en un fino rebozado crujiente que se utiliza, sobre todo, en verduras y mariscos. Las porciones son de bocado, de forma que queda muy crujiente y nada grasienta. Es una forma muy original y deliciosa de disfrutar de un ligero rebozado. Por…
Hoy vamos a ver la receta de una bebida típica de Valencia, el cóctel Agua de Valencia. Este cóctel, a base de cava o champán, zumo de naranja, vodka y ginebra, recibe este nombre debido a que «entra como el agua». Debido al zumo de naranja y el azúcar se convierte en un trago muy…
Los huevos rellenos son una opción súper versátil a la hora de preparar un aperitivo, incluso un primer plato. Podemos rellenarlos de infinidad de ingredientes. Nosotros ya hemos visto los clásicos Huevos Rellenos de Atún, o los huevos rellenos de Salsa Boloñesa. Y en esta ocasión vamos a hacer una receta espectacular: unos huevos rellenos…
Los espaguetis son una de las pastas más populares. Son súper versátiles a la hora de cocinarlos y muy divertidos de comer. Y, dado que la pasta es un alimento típico de la Gastronomía italiana, hoy vamos a ver una receta que le hace honor: La receta de Spaguetti a la italiana. Seguro que habéis…
Ya queda poco para despedirnos de las fiestas, pero aún nos queda una de las noches más bonitas del año, la noche de Reyes. En muchas casas es costumbre celebrar esta noche tomando de postre un buen chocolate a la taza, bien calentito, con un trozo de roscón de reyes. En otras, e cambio, esta…
Comienza un nuevo año y con él estrenamos también un calendario gastronómico completo de este año 2022. No te pierdas todas las celebraciones que hay al rededor de los alimentos o recetas; muchas de ellas, muy curiosas, que además nos harán conocer nuevos platos. ¿A qué esperas para guardarte tu nuevo calendario de cocina? ¡Así…
A las puertas de terminar el año, hoy os traemos una receta perfecta para estas fechas; y es que el chocolate caliente es una de las bebidas más típicas de la Navidad. En muchas casas es tradición comenzar el año con un buen chocolate caliente, acompañado con churros, que si son caseros, mucho mejor. También…
Hace poco os traíamos una sencilla receta de paté de morcilla suave. Un paté lleno de sabor pero nada pesado y con multitud de usos. Prepararlo es súper fácil, y en pocos minutos tendremos listo nuestro paté casero de morcilla. Y, sin duda, uno de los mejores usos que podemos darle a nuestro paté, es…
Los patés caseros son opciones estupendas para un aperitivo, son muy sencillos de preparar y podemos hacerlos de tantos ingredientes como queramos. Ya hemos visto multitud de patés con pescado o marisco, como el paté de anchoas, el paté de salmón o el paté de sardinas y mejillones. Y para continuar con nuestra colección, hoy…
Los mejillones tigre son uno de los aperitivos más espectaculares de la Navidad. Y, aunque podemos prepararlos en cualquier época del año, llega la Navidad y parece que saben mejor. Aunque puede parecer una receta muy laboriosa, sin duda, merece la pena. Además, podemos prepararlos con antelación y congelarlos. Así, el día que queramos servirlos,…