Los Marshmallows, malvaviscos, masmelos o nubes, son golosinas muy populares que consisten en azúcar, clara de huevo y gelatina. Cuentan con una consistencia muy esponjosa, la cual los caracteriza. En Estados Unidos es común tomarlos tostados al fuego, algo que seguro que has visto en multitud de películas. Este dulce es tan popular que incluso…
Cada vez está más de moda cuidar nuestra alimentación y aumentar el consumo de vegetales en crudo, algo muy beneficioso para nuestra salud que deberíamos tener en cuenta siempre. Por ello, cada vez son más conocidos los Smoothies Detox, unas bebidas depurativas que ayudan a nuestro organismo a eliminar toxinas. Además son perfectas para llegar…
Las Islas Baleares son un lugar espectacular, con parajes únicos e inigualables, con pueblos sacados de cuentos y unos parajes increíbles. Pero, además de todo esto, las islas cuentan con una gastronomía igual de espectacular que sus paisajes. Ya hicimos un pequeño repaso de esta cocina tan variada en nuestro Paseo por la Gastronomía Balear,…
La gastronomía andaluza es una perfecta combinación de ingredientes de gran calidad y diferentes culturas a lo largo de los siglos. Muy diferenciada entre el interior y la costa, pero con ingredientes comunes a ambas muy arraigados a esta gastronomía, como el aceite de oliva; un imprescindible en esta cocina. Hay multitud de platos andaluces…
Los cereales y las legumbres son la base de la Dieta Mediterránea. Son dos alimentos fundamentales en nuestra dieta y muy versátiles en la cocina. Cada uno cuenta con multitud de propiedades y beneficios para nuestro organismo, pero juntos crean la combinación perfecta para conseguir platos muy nutritivos y saludables. Además de aportarnos también multitud…
La salsa Pesto es una salsa típica de la gastronomía italiana. Se elabora con albahaca, piñones y aceite, todo ello machacado en el mortero hasta que se integran todos los ingredientes. Es muy común utilizarla en la pasta, pero sus usos no se limitan a este plato. Pues también podemos ponerla en nuestras pizzas, en…
Que la pasta es uno de los alimentos mas versátiles que tenemos en la cocina, no es nada nuevo. Pero, ¿Conocías la salsa de Pistachos? Es una forma riquísima de acompañar la pasta, y, además, beneficiarnos de todos los beneficios y propiedades de los pistachos. Por ello, os animamos a probar está riquísima y saludable…
Los huevos rellenos son un bocado riquísimo y lleno de sabor. Suelen gustar a todo el mundo por lo que son el aperitivo o entrante perfecto para cualquier ocasión. Además, son tan versátiles que admiten rellenos de cualquier tipo. Incluso preparaciones en caliente, como la receta que hoy os traemos de huevos duros rellenos de…
Las acelgas son un ingrediente muy saludable y con multitud de nutrientes. Es muy beneficiosa para nuestra salud, y, aunque estemos acostumbrados a consumirlas siempre cocinadas, también podemos hacer deliciosas recetas con acelgas en crudo. Si os animáis a probarlas de esta manera, no os perdáis esta receta de Ensalada de Acelgas con Naranja y…
El Gazpacho de Calabacín es un plato ligero y a la vez muy completo. Sin duda, es una receta muy saludable, perfecta para mantener una dieta equilibrada. Además, es un plato que, sin duda, también entrará por los ojos, pues tiene un precioso color verde intenso. ¿Te animas a probar esta riquísima receta de Gazpacho…