Alimentos de Temporada en Enero, comienza el año con una compra más sostenible

Como todos los meses y a las puertas de que comience el nuevo año, os traemos de nuevo el detalle completo de todos los alimentos de temporada en Enero. Este mes llega cargado de frutas y hortalizas ideales para los meses fríos. Estos productos de temporada de enero son productos frescos, mucho más nutritivos, saludables y con un sabor inigualable. E ingredientes perfectos para preparar purés y caldos calentitos; que es lo que nos pide el cuerpo con este tiempo tan frío. Y es que la naturaleza es muy sabia, y nos aporta en cada temporada lo que el cuerpo más necesita.

Recuerda que consumir alimentos de temporada nos aporta multitud de ventajas, tanto a nosotros como al medio ambiente. Por ejemplo, al respetar el ciclo natural de maduración, estos productos son mucho más nutritivos y saludables. Además son alimentos más respetuosos con el medio ambiente, teniendo en cuenta la temporada de cada producto nos olvidaremos de alimentos madurados en tiempo récord de forma artificial. Todo esto también nos repercute en el bolsillo, consiguiendo así una cesta de la compra más económica. Por lo que, además de ser más beneficios para nuestra salud y para el medio ambiente, nos ayudan a ahorrar un dinero. ¿Se puede pedir más?

Veréis que enero nos trae multitud de cítricos. También es un buen mes para raíces y hojas verdes. Alimentos ideales para combatir resfriados y cuidar nuestro sistema inmunológico; algo tan importante con este tiempo tan frío. Vamos a ver qué verduras y Hortalizas están de temporada

Verduras y Hortalizas de temporada en Enero

En enero encontramos gran variedad de verduras y hortalizas con las que elaborar estupendas recetas. Por ejemplo, es un buen mes para probar unos riquísimos Cardos a la Navarra. También encontramos de temporada las Alcachofas, un alimento con multitud de propiedades y beneficios. Otra receta de temporada que podemos preparar, como entrante, son las Endivias con salsa de miel picante.

Listado de verduras y hortalizas

Frutas de temporada en Enero

Dentro de los alimentos de temporada que encontramos este mes, en enero, contamos con gran variedad de frutas. Cítricos como el pomelo y la naranja, alimentos imprescindibles para conseguir vitamina C. También encontramos de temporada el original Tamarillo, también conocido como tomate de árbol. Se trata de un fruto con una gran cantidad de agua, y un importante aporte de vitaminas A y C. También cuenta con propiedades antioxidantes.

Las frutas de temporada son una magnífica opción para cualquier momento; pero también podemos incluirlas en nuestras recetas. Por ejemplo, en estupendas y saludables ensaladas, como la Ensalada de Aguacate y Naranja, o la Ensalada de Cecina y Mango.

Listado de Frutas de temporada en Enero

Pescados y Mariscos de temporada en Enero

Recuerda que, cuando hablamos de alimentos de temporada, no sólo nos referimos a las frutas y verduras. También los pescados y mariscos cuentan con una temporada óptima para su consumo. De esta manera se respetan sus ciclos reproductivos, manteniendo su ecosistema y sin perjudicar al medio ambiente.
Entre todas las opciones que tenemos encontramos la Dorada, un pez riquísimo ideal para hacer recetas como esta Dorada a la sal. También es la temporada de los Mejillones, que podemos hacer a la marinera; o en esta sopa de fideos con mejillones, una receta riquísima y perfecta para entonar el cuerpo con este frío. Y terminamos con un espectacular pulpo a la gallega; un plato muy tradicional del norte y, tan rico como sencillo de preparar.

Listado de Pescados y Mariscos

Y hasta aquí los alimentos que están de temporada en este mes de enero. Recuerda que teniendo en cuenta la temporada, ahorrarás dinero en tus compras además de conseguir productos de mejor calidad. Y vosotros, ¿tenéis en cuenta la temporada de cada alimento a la hora de comprar? Recuerda dejarnos tus comentarios, ideas, opiniones… ¡Nos encanta leeros!

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