La Tortilla de Patatas es un plato que siempre triunfa. Además de ser todo un acierto para cualquier comida, también podemos elaborar con ella unos aperitivos de lo más vistosos. Y es que la tortilla va más allá de los típicos pinchos en los que el único acompañamiento de la tortilla es un palillo. Pues un plato tan sencillo admite cualquier combinación y queda perfectamente con multitud de ingredientes. Por ello, hoy queremos mostraros magnificas ideas para hacer canapés de tortilla de patatas. Así, además de salvarnos en numerosas cenas, la tortilla de patata también nos servirá para llenar nuestra mesa de canapés en las ocasiones más especiales.
Ya vimos 10 recetas muy originales para hacer tortillas de patatas en las que combinábamos las patatas con muchos otros ingredientes para hacer tortillas de todo tipo. Desde cualquier verdura, a carnes, pescados… O incluso tortillas rellenas, como por ejemplo la tortilla rellena de jamón y queso, o la tortilla gallega, la cual la rellenamos con lacón.
Y con tantas combinaciones posibles, tenemos mucho juego para hacer todo tipo de pinchos y canapés con tortilla de patatas, bien para una celebración como un cumpleaños. O, por qué no, para cualquier fiesta u ocasión especial, para un informal picoteo…
Pero antes de empezar, si necesitas ideas para otros canapés, no te pierdas estos canapés de morcilla con cebolla caramelizada, estos canapés de salmón, pepino y queso fresco o estos riquísimos canapés con salmón Gravlax y salsa noruega.
Cualquiera de estas opciones combinará a la perfección con estos canapés de tortilla de patatas. Vamos a verlo.
Canapés con Tortilla de Patata
Al igual que para hacer una original tortilla de patatas, para hacer canapés con ellas, también podemos combinarla con todo tipo de ingredientes: verduras, carnes, pescados… Podemos servirlos con pan o sin él, pues la tortilla de patatas lo suficientemente consistente para soportar el resto de los ingredientes.
Si no nos queremos complicar mucho, podemos servir nuestros canapés de tortilla de patata simplemente con una salsa, por ejemplo, con alioli o mayonesa casera. También le quedará genial una loncha de cualquier embutido, aunque en especial uno de nuestros favoritos es el jamón y el chorizo. Pero no juntos.
Otra opción para hacer canapés de lo más sencillos es acompañar la tortilla con una rodaja de tomate o con un pimiento frito. Pero si quieres ver ideas más elaboradas, no te pierdas estos 10 canapés que os proponemos con tortilla de patata.
Antes de empezar, ten en cuenta que la tortilla deberemos cortarla en cuadrados de bocado. Pues la característica del aperitivo es que puede comerse de bocado. Tiene que ser lo suficientemente pequeño como para poder comerlo de una sola vez.
1 Con Cecina y Tomates Cherry
Uno muy sencillo, pero que siempre será un acierto. Pon cada trozo de tortilla cortada a tamaño de bocado sobre una pequeña tosta de pan, echa un poco de salsa alioli, pon una loncha de cecina encima y medio tomate cherry. Para que tu elaboración permanezca intacta Puedes sujetar todo con un pequeño palillo. Además, nos servirá a modo de decoración.
Otra opción es sustituir la cecina por jamón, o bien por chorizo, como comentábamos anteriormente o por cualquier otro embutido. El que más os guste.
2 Canapés de tortilla de patatas con sobrasada y queso de cabra.
En esta ocasión vamos a omitir el pan, pues, será la tortilla a la carga de base de nuestro pincho. Sobre cada porción de tortilla vamos a untar un poco de sobrasada para después coronarlo con una rodaja de rulo de cabra.
¿Quieres hacer unos canapés de tortilla de patatas con sobrasada más espectaculares aún?
Hornea unos pocos segundos (o bien, caliéntalo en el microondas) para que el queso comience a derretirse y sirve con un pequeño chorrito de miel por encima. Verás como un canapé con ingredientes tan humildes y sencillos puede ser un bocado de estrella Michelin.
3 Canapés de Tortilla de Patatas rellena de Ensaladilla de Gambas
¿Recordáis nuestra tortilla de patatas rellena de ensaladilla rusa? Pues es igual solo que rellenaremos la tortilla con ensaladilla rusa de gambas. Un canapé tan sorprendente como delicioso.
Puedes servirlos bien sin pan, simplemente la tortilla cortada en daditos, o bien ponerla sobre una pequeña tostada de pan y cubrir con un poco de mayonesa o alioli. Aunque, como la tortilla va rellena de ensaladilla rusa de gambas, también es una buena opción cubrir con un poco de Salsa Rosa, ya que queda genial con el Marisco.
4 Ideas de canapés con tortilla de patata: Gildas con tortilla de patatas
¿Conoces las Gildas? Son esos aperitivos a modo de banderilla, que llevan aceitunas, guindilla y anchoa. Pues imagínate todo ello sobre un pincho de tortilla de patatas. Es un bocado espectacular. Además, crea un contraste riquísimo, comprobarás que no queda ninguna en el plato.
5 Con Ventresca y Aceituna
También podemos hacer unas ricas versiones del pincho anterior, simplemente con aceitunas y ventresca. Unos sencillos pinchos muy fáciles de hacer. Y es que, teniendo en cuenta todos los encurtidos que podemos encontrar podemos hacer multitud de canapés con tortilla de patatas similares a este. Todo es echarle imaginación y probar con vuestros ingredientes favoritos. Y a vosotros, ¿Qué se nos ocurre?
6 Canapés de Tortilla de Patatas con Salsa Brava
Es cierto que este pincho de tortilla de patata no tiene ningún misterio, pero es que es un básico entre los básicos, por lo que no podía faltar en nuestro listado. Aun así, podemos ir más allá de poner un poco de salsa sobre la tortilla de patatas; recuerda que estamos dando ideas de canapés y pinchos de tortilla para ocasiones especiales.
Por ello, para elaborar este canapé vamos a poner sobre una tosta de pan un chorrito de aceite de Oliva Virgen Extra. Sobre él pondremos un trocito de lechuga, pequeño, acorde con la tosta que hemos elegido. Y sobre la lechuga, la porción de tortilla, la cual regaremos con un poquito de salsa brava.
7 Con Jamón y Queso
Y acompáñalo con un poco de salsa de miel picante. Así de fácil. Sobre la tortilla ponemos un poco de jamón, con media loncha será más que suficiente. Podemos enrollarla sobre sí misma para que quede más vistoso. Y también pondremos un cachito de cuña de queso. Después puedes regar todo con un pelín de salsa de miel picante.
Para que estos canapés tengan aún más sabor utiliza queso de cuña (del que prefieras). También puedes poner el jamón y el queso dentro de la tortilla. Igual que si la fuéramos a rellenar. Es decir, en lugar de poner estos ingredientes sobre la tortilla, la vamos a cortar longitudinalmente y vamos a poner el jamón y el queso dentro de ella a modo sándwich.
8 Mini Pizzas de Tortilla de Patatas
Esos canapés son muy sencillos, pero súper vistosos y originales. Te aseguro que no quedará ninguno en el plato.
Con la tortilla entera, para facilitar más la tarea, vamos a cubrirla con una fina capa de tomate frito. Mucho mejor si lo elaboras casero. Espolvorea un poco de orégano al gusto y cubre con queso rallado. Hornea unos minutos y finaliza con el gratinador. De esta forma, el queso, una vez fundido, comenzará a adorar, creando una capa crujiente de queso tostado. El siguiente paso es cortar la tortilla en porciones de bocado y servir bien caliente.
9 Con Pimientos del Piquillo, una combinación que siempre triunfa
Este canapé de tortilla de patatas es realmente fácil, pero el resultado es espectacular y gusta a todos. Bastará con cubrir cada porción de tortilla de patata con un pequeño pimiento del piquillo frito. Así de sencillo.
10 Con Salmón Ahumado y Salsa Tártara
Sobre la porción de tortilla pon un poco de salsa tártara al gusto y cubre con unas finas lonchas de salmón ahumado o marinado. Para que tus canapés de tortilla de patatas y salmón estén aún más buenos prepara tu propio salmón marinado.
Si os animáis a elaborar vuestro propio salmón marinado, aquí os dejamos dos recetas para hacerlo casero. Además, siempre es una opción mucho más económica que si lo compramos ya ahumado. Sin contar con que el sabor será mucho mejor. Puedes elaborarlo con esta estupenda receta del clásico salmón marinado; o bien probar con esta curiosa receta de salmón marinado con remolacha, Gravlax. El cual tiene una presentación perfecta para Navidad, pues coge todo el color de la remolacha, quedando un salmón de lo más vistoso.
Y con esto terminamos nuestras 10 opciones e ideas para hacer canapés con tortilla de patatas. ¿Con cuál os quedáis? Si os ha gustado, recuerda dejar vuestros comentarios, ideas, consejos, opiniones… Nos encanta leeros.
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